VINI SPUMANTI

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE FILO' DELLE VIGNE
Disponibile
Fior d'Arancio proveniente dal Monte Cecilia coltivato su suoli calcarei, per quello che è uno dei vitigni più versatili della zona, vinificazione in vasche inox e successiva spumantizzazione per almeno 1 mese prima della messa in commercio. Ideale in abbinamento a dolci di credenza, crostata all'albicocca, pasticceria secca. 
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE TURETTA CA' BIANCA
Disponibile
Vitigno bianco principe della zona che si esprime in maniera molto interessante anche in versione secca, da vigneti collinari su terreni calcareo-argillosi, vinificazione in vasche inox e successiva spumantizzazzione di almeno 40 giorni prima della messa in bottiglia. Da abbinare a pasticceria secca, ciambelle, dolci lievitati.
FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE BRUT
Disponibile
Una cantina tra le più note d'Italia, la quale ha portato la Franciacorta ad una grande visibilità grazie al suo visionario fondatore Vittorio Moretti che nel 1977 diede vita a questa realtà. Le oltre 100 parcelle di vigneti danno una grande diversità alle uve con le quali Bellavista ha saputo creare alcune delle migliori cuvée di tutta la Franciacorta.
TRENTO "ALPEREGIS" EXTRA BRUT ROTARI
Disponibile
Ottenuto da Chardonnay di vigneti selezionati e situati in media e alta collina, affina in vasche inox per circa 6 mesi prima della spumantizzazione che si protrae per almeno 36 mesi, dosaggio 4 g/l dopo la sboccatura e sosta di alcuni mesi prima della messa in commercio. Ideale su piatti di pesce in genere, salumi stagionati. 
SPUMANTE CA' DEL SOLE CUVEE' MILLESIMATO BRUT - Magnum 1,5 lt
Prodotto disponibile con annata
Una cantina di vini esclusivi che si rivolge al mercato Italiano ed internazionale: così si presenta Ca’ del Sole, situata a Soligo nel cuore della terra del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene. Una vera passione, un percorso moderno lungo la via della tradizione che ci regala due perle ineguagliabili: il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG Superiore e il Prosecco DOC Treviso.
Sono i piccoli particolari e l’impegno scrupoloso per ogni fase del processo di vinificazione che rendono i vini Ca’ Del Sole ricchi di profumi e sfumature preziose. Il segreto custodito tra queste meravigliose colline, è cosa semplice: amore e rispetto per il proprio lavoro e per la propria terra.
FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS CAVALLERI
Disponibile
Chardonnay vinificato in vasche inox per l'85% ed il resto in grandi botti di rovere, sosta almeno 2 anni in bottiglia per la seconda fermentazione, creando un vino di grande piacevolezza, il dosaggio finale molto contenuto lo rende estremamente piacevole. Da aperitivo in abbinamento a stuzzichini, crostacei crudi, salumi e formaggi freschi, risotto ai frutti di mare.
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - DAL CERO - Magnum
Disponibile
Prodotto con assemblaggio di Chardonnay per circo l'80% ed il resto da Durella, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi prima della spumantizzazione, la quale si svolge per almeno 36 mesi, segue un dosaggio di circa 6 g/l e breve sosta prima della messa in commercio. Ideale come aperitivo, su piatti di pesce in genere, salumi freschi.
TRENTO FERRARI MAXIMUM BRUT
Disponibile
Chardonnay di collina ottenuto in parte da uve di proprietà ed in parte di conferitori, sosta circa 3 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, con un dosaggio finale di circa 7 gl. Il Maximum è ideale come aperitivo, da provare su piatti di pesce delicati o su salumi e formaggi freschi.
LUGANA SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OLIVINI
Disponibile
Ottenuto da sole uve Trebbiano raccolte al giusto punto di maturazione per produrre un metodo classico, con successiva sosta in bottiglia di circa 3 anni, segue un dosaggio molto contenuto per preservare la purezza della varietà. Intrigante in aperitivo, ottimo in abbinamento a piatti di pesce in genere, salumi e formaggi freschi.
TRENTO FERRARI PERLE' BIANCO BRUT RISERVA
Prodotto disponibile con annata
Solo Chardonnay, come per tutta la gamma Perlé, ma in questo caso con sosta sui lieviti maggiore rispetto al più conosciuto Perlé. Nasce così un prodotto più complesso dai sentori agrumati,cedro candito e mela cotogna, con finale sapido e lungo. Da provare su risotto ai frutti di mare.
FRANCIACORTA PAS DOSE' CAVALLERI
Prodotto disponibile con annata
Chardonnay proveniente da un appezzamento dedicato a questo vino con viti di oltre 30 anni di età, vinificato in vasche inox per l'80% in grandi botti di rovere per il 15% ed il resto in barrique usate, la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione dura almeno 40 mesi e non vine dosato dopo la sboccatura. Da abbinare a crostacei alla griglia, salmone affumicato, primi piatti ai frutti di mare, salumi.
TRENTO FERRARI PERLE' BRUT
Prodotto disponibile con annata
Chardonnay da vigneti di proprietà di media e alta collina, sosta almeno 4 ani in bottiglia prima di essere commercializzato, dosaggio finale di circa 6 gl. Il primo Perlé della cantina, oggi fiore all'occhiello della produzione, ha saputo ritagliarsi un posto nelle eccellenze tra i vini Italiani. Ideale per un ottimo aperitivo accompagnato da stuzzichini, da provare su primi piatti di pesce, salmone affumicato, sushi e sashimi.
TRENTO FERRARI PERLE' ZERO
Disponibile
Ottenuto da sole uve Chardonnay, non dosato dopo la sboccatura, è un vino per chi ama un gusto secco e grande freschezza. Profumi agrumati di pompelmo, frutta gialla ed erbe aromatiche abbinati ad una buona scia sapida con finale persistente. Da abbinare a salmone affumicato, capesante al brandy, pesci grassi al vapore. 
FRANCIACORTA SATEN BRUT CAVALLERI
Disponibile
Chardonnay in purezza coltivato in prossimità di Erbusco, vinificato in vasche inox per il 75% seguite da grandi botti di legno per il 20% con il restante in barrique usate, così da ottenere una complessità maggiore, segue la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione per un minimo di 3 anni. Da abbinare a ad ntipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, tartare di pesce.
FRANCIACORTA MOSNEL BRUT SATEN MILLESIMATO
Prodotto disponibile con annata
Selezione di Chardonnay da vigneti dedicati alla produzione del Saten, vinificato al 60% in vasche inox ed il restante in barrique, resta almeno 3 anni in bottiglia prima della sboccatura, alla quale segue poi un periodo di riposo in cantina di alcuni mesi prima della commercializzazione. Delicato ed intrigante, è considerato come un esempio tra i Saten, ed è ideale nell'abbinamento con pesci alla griglia, salumi stagionati e stuzzichini in aperitivo.
FRANCIACORTA MOSNEL EBB EXTRA BRUT MILLESIMATO
Prodotto disponibile con annata
Grande Franciacorta ottenuto da sole uve chardonnay dei vigneti più vecchi della proprietà, ampio e di estrema finezza di profumi con sentori floreali e di frutta matura, sapido ed equilibrato di bella lunghezza finale. Da abbinare a risotti ai frutti di mare, crudo e tartare di pesce spada. 
FRANCIACORTA MOSNEL PAROSE' PAS DOSE'
Disponibile
Composto da 70% di Pinot Nero e restante Chardonnay da vecchie viti, la prima fermentazione e successivo primo affinamento vengono svolte in barrique usate per circa 5 mesi, seguite da sosta in bottiglia di almeno 3 anni prima della sboccatura e seguiti da circa 6 mesi di riposo in acntna prima della commercializzazione. Ideale su risotto agli scampi, tartare di tonno, antipasti di pesce in genere, primi piatti di pesce.
TRENTO FERRARI PERLE' ROSE' BRUT
Prodotto disponibile con annata
Pinot Nero all' 80% con rimanente 20% di Chardonnay per quello che risulta essere uno dei migliori rosè metodo classico italiani, con sosta di almeno 5 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, con dosaggio finale basso. Da grande abbinamenti, tartare di tonno, crudo di pesce, crostacei in genere, risotto agli scampi e fragole.
FRANCIACORTA TERRE THURIA BRUT
Disponibile
Otenuto in maggioranza da Chardonnay a seguire Pinot Nero e Pinot Bianco, ha profumi di frutta bianca matura e tostata con cenni floreali a seguire. Equilibrio tra sapidità e freschezza con buona persistenza finale, ne fanno un vino di estrema piacevolezza. Ideale come aperitivo o con salumi e formaggi freschi.
CREMANT D'ALSACE MILLESIMATO EXTRA BRUT SIPP MACK
Prodotto disponibile con annata
Assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero, con sosta in bottiglia di almeno 2 anni prima della messa in commercio, ottenuto da vigneti posti in colline su suoli calcarei, e non dosato dopo la sboccatura. Un vino che sta conquistando sempre più appassionati grazie alla sua facile beva. Da aperitivo, ideale su tartare di pesce, crostacei, spaghetti cozze e vongole, salumi e formaggi freschi.
FRANCIACORTA MOSNEL BRUT
Disponibile
Assemblaggio di Chardonnay al 60% seguito da Pinot Bianco al 30% con rimanenza di Pinot Nero, per una sosta in bottiglia di almeno 2 anni in modo da privilegiare la freschezza e fragranza del vino, dosaggio finale di circa 6 gl. Ideale come aperitivo in accompagnamento a stuzzichini, salumi e formaggi freschi, piatti delicati di pesce.

NOTA: L'OPZIONE FRESCO DA FRIGO E' DISPONIBILE PER QUESTO PRODOTTO SOLO NELLE CAP INDICATE CON SPEDIZIONE GRATUITA.
TRENTO "CUVEE 28" BRUT ROTARI
Disponibile
Eccellenza Trentina, il Cuvée 28 è ottenuto da Chardonnay coltivato su vigneti collinari situati nelle migliori zone vocate ad uve per la produzione di spumanti. Vinificazione e breve affinamento per circa 6 mesi in vasche inox e successivamente sosta per 36 mesi in bottiglia per la rifermentazione, segue sboccatura e dosaggio di circa 7 g/l con ulteriore soste di alcuni mesi prima della messa in commercio. Ideale come aperitivo, eccellente su piatti di pesce in genere, salumi e formaggi a emdia stagionatura.
FRANCIACORTA TERRE THURIA BRUT SATEN
Disponibile
Ottenuto da assemblaggio delle tre uve con maggioranza di Chardonnay, complementato da Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Franciacorta dai profumi di fiori bianchi e fruttati freschi risulta essere molto piacevole e di buon equilibrio. Ideale come aperitivo o antipasti di pesce in genere.
CREMANT DE BOURGOGNE BRUT MAISON DEUX FLEURS
Disponibile
Assemblaggio di Chardonnay con aggiunta del 20% di Pinot Nero, sosta almeno 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione, di buona struttura e piacevolezza per un consumo sempre maggiore da parte del pubblico. Ideale in abbinamento ad antipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, pesce al forno.
FRANCIACORTA MOSNEL PAS DOSE'
Disponibile
Chardonnay al 60% a seguire 30% di Pinot Bianco e 10% di Pinot Nero, con sosta di circa 3 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, senza dosaggio finale. Questo ne fa un Franciacorta per chi desidera il gusto secco, scoprendo l'autenticità del vino, ideale su salumi grassi, primi piatti di pesce, risotti, tartare di salmone o tonno, sushi e sashimi.