FINE WINE & SPIRITS

Una selezione creata apposta per chi cerca l'eccellenza al palato. Dai grandi nomi ai produttori meno conosciuti, qui trovi il prodotto giusto per ogni occasione speciale o semplicemente per goderti un momento di assoluto piacere. Vini, distillati..per ogni gusto..che aspetti?

CHAMPAGNE MUMM BRUT VINTAGE
Non disponibile
Composto da 72% di Pinot Nero e 28% da Chardonnay, questo Vintage saprà conquistare i palati più raffinati grazie alla sua complessità di profumi e grande piacevolezza di beva. Ideale per accompagnare piatti di pesce importanti, formaggi a breve stagionatura e salumi.

ALSACE RIESLING GRAND CRU "ROSACKER" SIPP MACK
Disponibile
Il Rosacker è conosciuto come il Grand Cru per eccellenza per il Riesling, il suolo calcareo, l'altitudine e la particolare ventilazione della collina ne fanno delle caratteristiche uniche, associate poi alle basse rese delle vigne, danno vita ad un vino dal lungo potenziale d'invecchiamento nonchè dal grande profilo gusto olfattivo. Vinificazione ed affinamento in vasca inox per circa 4 anni con ulteriore sosta in bottiglia di almeno un altro anno prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, crostacei alla griglia, carni bianche, salumi e formaggi stagionati.
SAUTERNES "LES CARMES DE RIEUSSEC" CHATEAU RIEUSSEC
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Ottenuto da 87% di Semillon, con aggiunta di 7% di Sauvignon e restante Muscadelle, questo vino è frutto di una vendemmia molto particolare, fatta con diversi passaggi in vigna raccogliendo solo le uve attaccate dalla botrite, muffa che in particolari condizioni doina al vino delle sensazioni olfattive molto intense. Vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in barriqu per circa 18 mesi prima della messa in bottiglia, dove sosta almeno un altro anno prima di essere messo in commercio. Da abbinare a fois gras, formaggi erborinati, dolci alle creme.
SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON GUIDO" SOLERA ESPECIAL 20 Y.O.
Disponibile
Ottenuto dal vitigno Pedro Ximenez coltivato nelle vicinanze di Jerez de la Frontera, le uva vengono lasciate al sole ad appassire per circa 15 giorni e successivamente vinificate. Affinato in grandi botti di rovere per 20 anni e successivamente messo in bottiglia e commercializzato, da meditazione, dolci strutturati alle creme e frutta secca.
MENDOZA CHEVAL DES ANDES AN CHEVAL DES ANDES
Non disponibile
Frutto di un assemblaggio tra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbech, questo vino ha dato molta visibilità ai vini Argentini, dimostrando le grandi potenzialità della zona di Mendoza. La vinificazione in botte e la successiva sosta in barrique per almeno 18 mesi separatamente prima dell'assemblaggio, con successiva sosta in bottiglia di almeno 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare su bistecca alla fiorentina, selvaggina, cervo in umido.
BARBARESCO CERETTO
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Nebbiolo proveniente dai vigneti di Treiso e Barbaresco frutto in parte di due cru, l'Asili ed il Bernardot, per un grande e raffinato Barbaresco capace di rappresentare al meglio la tipicità della zona. Delicato, elegante e di grande piacevolezza, da abbinare a carni rosse in umido, bistecca alla griglia e selvaggina.
BAROLO CERETTO
Disponibile
Assemblaggio di Nebbiolo proveniente da 4 paesi delle Langhe, Castglione Falletto, La morra, Barolo e Serralunga d'Alba, nesce per unire le varie sensazione territoriali e dare un'identità complessiva del concetto di Barolo. Da abbinare a carni di selvaggina a lenta cottura, risotto ai porcini. 
FRANCIACORTA PAS DOSE' CAVALLERI
Disponibile
Chardonnay proveniente da un appezzamento dedicato a questo vino con viti di oltre 30 anni di età, vinificato in vasche inox per l'80% in grandi botti di rovere per il 15% ed il resto in barrique usate, la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione dura almeno 40 mesi e non vine dosato dopo la sboccatura. Da abbinare a crostacei alla griglia, salmone affumicato, primi piatti ai frutti di mare, salumi.
FRANCIACORTA SATEN BRUT CAVALLERI
Disponibile
Chardonnay in purezza coltivato in prossimità di Erbusco, vinificato in vasche inox per il 75% seguite da grandi botti di legno per il 20% con il restante in barrique usate, così da ottenere una complessità maggiore, segue la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione per un minimo di 3 anni. Da abbinare a ad ntipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, tartare di pesce.
TRENTO FERRARI PERLE' NERO EXTRA BRUT - ASTUCCIATO
Non disponibile
Il Trento Ferrari Perle' Nero Extra Brut si ottiene da Pinot Nero in purezza. Un vino rivoluzionario in casa Ferrari visto che il vitigno principe è indiscutibilmente lo Chardonnay. Il tempo ha perfezionato il vino rendendolo nelle ultime uscite sempre più performante. Ideale in abbinamento a primi piatti di pesce, grigliata di crostacei, sushi e sashimi.
TRENTO FERRARI PERLE' ZERO - ASTUCCIATO
Disponibile
Ottenuto da sole uve Chardonnay, non dosato dopo la sboccatura, è un vino per chi ama un gusto secco e grande freschezza. Profumi agrumati di pompelmo, frutta gialla ed erbe aromatiche abbinati ad una buona scia sapida con finale persistente. Da abbinare a salmone affumicato, capesante al brandy, pesci grassi al vapore. 
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DAL CERO
Disponibile
Prodotto con Corvina, Rondinella e Molinara coltivate nel comune di Lavagno in località San Briccio, le uve una volta raccolte vengomno messe in appassimento per circa 4 mesi in cassette in locali appositi, la vinificazione è svolta in vasche inox mentra l'affinamento è di circa 4 anni in botti di rovere, tonneaux e botti di media dimensione di rovere, un ulteriore anno di sosta in bottiglia prima della messa in commercio ne completa la durata. Da abbinare a grandi carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi molto stagionati. 
SOAVE SUPERIORE "VIGNETO RUNCATA" DAL CERO
Disponibile
Soave Superiore ottenuto da un picvcolo vigneto di vecchie viti posto sulla cima del monte Calvarina, a circa 400 metri di altitudine su suolo di origine vulcanica, vinificazione in vasche suddivisa tra parte in vasche inox e parte in vasca in cemento, affinamento in parte in vasca di cemento ed in parte in tonneaux per circa 1 anno, segue ulteriore sosta in bottiglia di almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a risotto ai frutti di mare, spaghetti all'astice, salmone affumicato, tartare di tonno, salumi e formaggi a media stagionatura.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO ALLEGRINI
Disponibile
Corvina all'80% con rondinella al 15% e rimanenza Oseleta per quello che è un simbolo dell'enologia Italiana, l'Amarone. Selezione dei migliori grappoli con appassimento di circa 4 mesi prima della vinificazione che avviene in vasche inox, con affinamento successivo in barrique nuove per circa 18 mesi ed in bottiglia per almeno 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare a carni alla griglia, selvaggina, formaggi lungamente stagionati.
COLLI EUGANEI CABERNET RISERVA "BORGO DELLE CASETTE" FILO' DELLE VIGNE
Disponibile
Blend di Cabernet Sauvignon al 70% con rimanenza di Caberbet Franc coltivati su uno dei migliori cru di tutta l'area su suolo calcareo, ha visto nel corso degli anni moltissimi riconoscimenti tra le più importanti guide nazionali. Vinificazione in parte in vasche inox e parte in vasche di vetrocemento, affinamento in vasche inox per circa 1 anno e successiva sosta in barrique per metà nuove e per metà di secondo uso per 1 anno, successiva sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carne rossa alla griglia, selvaggina in umido, formaggi molto stagionati.
COLLI EUGANEI MERLOT "SASSONERO" CA' LUSTRA ZANOVELLO
Disponibile
Merlot in purezza coltivato in prossimità di Arquà Petrarca in località Sassonero, così chiamata per via di un filone di trachite scura responsabile del sollevamento del fondo marino calcareo e per la scaglia calcarea superficiale rosso scuro. Questo vino è uno dei capisaldi aziendali, frutto di un piccolo vigneto impiantato tra il 1997 ed il 2004. Vinificazione in grandi botti di rovere e successivo affinamento per 3 anni in tonneaux e successiva sosta di qualche mese in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento. Da grandi carni alla griglia, bistecca alla fiorentina, selvaggina.
COLLI EUGANEI CABERNET "GIRAPOGGIO" CA' LUSTRA ZANOVELLO
Disponibile
Cabernet Sauvignon ed una piccola parte di Carmenere compongono questo rosso di grande carattere, ottenuto da vigneti posti nel comune di Arquà Petrarca in un ripido pendio, da cui l'impianto del vigneto è fatto di tante terrazze su suolo calcareo e poco argilloso. Fermentazione in grandi botti di rovere ed affinamento per circa 3 anni tra grandi botti e tonneaux entrambi di rovere. Da abbinare su carni rosse o scure, selvaggina, eccellente su anatra all'arancio.
COLLI EUGANEI ROSSO "NATIO" CA' LUSTRA ZANOVELLO
Disponibile
Assemblaggio di Merlot, Carmenene e Cabernet sauvignon vinificate e affinate in botti di rovere per circa 8 mesi coltivate in terreni calcarei con età media delle viti tra i 15 ed i 35 anni, imbottigliamento senza filtrazione. Consigliato in abbinamento ad arrosti di manzo, stufati di carni rosse.
COLLIO SAUVIGNON "RONCO DELLE MELE" VENICA
Disponibile
Macerazione di circa 12 ore sulle bucce e fermentazione in vasche inox con sosta sui lieviti per circa 6 mesi, mentre per il 20% viene effettuata fermentazione e affinamento in grandi botti di legno. Divenuto sempre più celebre grazie alla sua qualità riconosciuta anche da molti critici, questo Ronco delle Mele richiede abbinamenti con piatti di pesce in genere, da provare anche su risotto agli asparagi o erbette di stagione.
CORTONA SYRAH "KLANIS" TENUTA MONTECCHIESI
Disponibile
Syrah da vigne vecchie coltivato ad alberello con rese conseguenti molto basse, su terreni collinari in prossimità di Cortona, vinificazione in vasche inox, affinamento in tonneaux per circa 18 mesi con ulteriore sosta in bottiglia di circa 10 mesi prima della messa in commercio. Da selvaggina, cinghiale in umido, carni alla griglia, formaggi stagionati.
MUFFATO DELLA SALA IGT UMBRIA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI
Disponibile
Prodotto con Sauvignon, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling, attaccate dalla speciale muffa nobile botritis cinerea, la quale favorisce lo svilupparsi di alcune sensazioni organolettiche di assoluta qualità senza compromettere uve e successivo vino, il Muffato della Sala è uno dei grandi vini dolci Italiani. Vinificazione separata in vasche inox e successivo affinamento in botti di rovere per circa 6 mesi con ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati, dolci a pasta lievitata come pandoro e panettone.
WHISKY ABERLOUR A'BUNADH BATCH
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Fondata nel 1879 da James Fleming, la distilleria Aberlour sorge nella valle omonima, un posto antico, mistico, dove in passato ha risieduto una delle più importanti comunità di Druidi. L'acqua e la quercia erano due degli elementi principali e seguendo la tradizione sono da sempre riportati sull'etichetta di Aberlour. L' A'Bunadh è frutto di una selezione di piccoli lotti da singoli barili ed imbottigliati a gradazione piena, diventato da subito un whisky di culto tra gli appassionati, con il risultato di essere uno dei single malt più ricchi, cremosi e saporiti che si possono assaggiare con una spiccata nota di uvetta.
WHISKY GLEN GRANT 18 Y.O.
Disponibile
Prodotto nell'omonima distilleria di Rothes nello Speyside, è l'unica ad essere di proprietà di un gruppo italiano, Campari, il quale la sta riportando ai vecchi fasti di un tempo, il 18 Y.O. nasce da una selezione di barili attentamente selezionati di rovere bianco americano di qualità superiore, dando vita così ad un raro whisky dal gusto morbido e dalle note dolci di estrema eleganza.