FINE WINE & SPIRITS

CHAMPAGNE RUINART BRUT

Disponibile

Assemblaggio di 57% Pinot Nero, 40% Chardonnay e 3% di Meunier, con sosta di almeno 3 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, dosaggio finale di circa 7 gl. Eccellente come aperitivo, da abbinare su primi piatti di pesce in genere, salumi e formaggi freschi, sushi e sashimi.

55,00 €

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CHAMPAGNE LANSON EXTRA AGE EXTRA BRUT MULTIVINTAGE

Disponibile

Champagne multivintage di assoluta personalità, frutto di assemblaggio tra un 60% di Chardonnay e 40% di Pinot Nero, da uve grand cru, entrambi selezionati tra i vini destinati a comporre i millesimati e messi ad affinare in grandi botti di legno tra i 2 ed i 4 anni.  La sua creazione quindi vede un blend tra il Vintage 2004, 2005 e 2006, in parti uguali e fatti affinare minimo 10 anni in bottiglia dopo l'assemblaggio prima di essere commercializzato. Ottimo su grandi piatti di pesce crudo, primi piatti di pesce importanti.

49,00 €

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CHAMPAGNE LANSON "CLOS LANSON" BRUT VINTAGE 2006

Disponibile

Raro Blanc de Blancs, prodotto in circa 7000 bottiglie solo nelle annate migliori, ottenuto da un vigneto racchiuso da mura situato proprio all'interno della città. I profumi spaziano dai sentori di miele, frutta gialla matura, cedro candito a  leggere note tostate, il gusto decisamente sapido, fresco e dal finale lungo ne completano le caratteristiche. Champagne da collezione, per occasioni speciali, da provare  in abbinamento a grandi piatti di pesce.

250,00 €

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CHAMPAGNE DOM PERIGNON BRUT ROSE'

Ultimi articoli in magazzino

Ottenuto da 57% di Pinot Nero, di cui un 15% circa vinificato in rosso e dal 43% di Chardonnay, questo Rosé si presenta con una complesità olfattiva e struttura ben evidenti. Indicato in abbinamento a piatti importanti come crostacei, pesci sia in primi piatti che in secondi e per occasioni speciali, non disdegna neanche l'essere bevuto da solo.

308,00 €

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CHAMPAGNE DOM PERIGNON BRUT P2

Disponibile

Con una sosta in cantina lunga quasi il doppio rispetto alla versione classica, il P2 si presta ad essere uno dei più grandi Champagne che esistano. Ampiezza di profumi che vanno dai sentori agrumati al miele, tostaure, iodio, frutta gialla matura con sapidità e freschezza perfettamente bilanciate. Da occasioni speciali, perfetto anche da solo, in abbinamento a piatti importanti sia pesce che carni bianche.

360,00 €

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CHAMPAGNE DOM PERIGNON LUMINOUS BRUT ROSE'

Disponibile

Questo Dom Perignon si presenta in edizione limitata con una Luminosa etichetta rosa. E' ideale per un prezioso regalo che soddisfa sia i palati più esigenti sia gli occhi più attenti. 
Identico per assemblaggio al Rosé classico con 57% di Pinot Nero e 43% di Chardonnay, si abbina perfettamente a grandi piatti di pesce strutturati ed importanti. 

330,00 €

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CHAMPAGNE KRUG GRANDE CUVEE BRUT

Non disponibile

Ottenuto da Chardonnay, Pinot Nero e Meunier in proporzione variabile in base alle annate, sosta almeno 6 anni in bottiglia prima di essere commercializzato, dosaggio finale di circa 8 gl per quello che è lo Champagne di punta della Maison. Adatto alle grandi occasioni, eccellente in qualsiasi abbinamento specialmente a grandi piatti di pesce, si apprezza ala sua grandezza anche da solo. 

180,00 €

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CHAMPAGNE KRUG BRUT ROSE'

Disponibile

Frutto di assemblaggio per il 51% di Pinot Nero, di cui una parte vinificato in rosso, 41% Chardonnay e 8% Meunier questo Champagne rappresenta l'emblema dei rosé come pochi altri. E' un autentico capolavoro stilistico, raffinato e di una piacevolezza incredibile. I profumi spaziano dai sentori floreali di petali di rosa, agrumi, frutti di bosco, spezie leggermente tostate e miele d'acacia, con una persistenza finale incredibilmente lunga. Da abbinare a grandi piatti di pesce e crostacei. 

289,99 €

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CHAMPAGNE MUMM BRUT VINTAGE 2013

Ultimi articoli in magazzino

Composto da 72% di Pinot Nero e 28% da Chardonnay, questo Vintage saprà conquistare i palati più raffinati grazie alla sua complessità di profumi e grande piacevolezza di beva. Ideale per accompagnare piatti di pesce importanti, formaggi a breve stagionatura e salumi.

36,00 €

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ALSACE RIESLING GRAND CRU "ROSACKER" SIPP MACK

Non disponibile

Il Rosacker è conosciuto come il Grand Cru per eccellenza per il Riesling, il suolo calcareo, l'altitudine e la particolare ventilazione della collina ne fanno delle caratteristiche uniche, associate poi alle basse rese delle vigne, danno vita ad un vino dal lungo potenziale d'invecchiamento nonchè dal grande profilo gusto olfattivo. Vinificazione ed affinamento in vasca inox per circa 4 anni con ulteriore sosta in bottiglia di almeno un altro anno prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, crostacei alla griglia, carni bianche, salumi e formaggi stagionati.

21,84 €

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CHABLIS 1er CRU "VAILLONS" RAOUL GAUTHERIN

Disponibile

Il Vaillons viene considerato come uno dei migliori premier cru della zona, grazie ai suoi terreni calcarei ricoperti di ciottoli con un leggero strato di argilla in superficie, le vigne vecchie di oltre 40 anni danno uva di altissima qualità,  vinificazione parcellare in vasca inox con affinamento in piccola parte in barrique usate e tonneaux, il restante in vasche inox per circa 1 anno con ulteriore sosta in bottiglia di almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a pesci alla griglia, primi piatti di pesce, crostacei crudi, tartare di tonno, salumi e formaggi a media stagionatura. 

21,18 €

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CHABLIS 1er Cru "MONT DE MILIEU" RAOUL GAUTHERIN

Disponibile

Il Mont de Milieu è da sempre riconosciuto come uno dei migliori Premier Cru, tanto che in certe annate arriva a livelli degli dei Grand Cru. Vendemmia manuale, vinificazione in vasche inox e affinamento per circa 1 anno in piccola parte in tonneaux ne fanno un vino di classe che saprà conquistare i palati più raffinati. Da abbinare su pesci al forno, crostacei alla griglia, tartare di tonno e pesce spada.

24,40 €

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MEDOC CHATEAU "LA TOUR CORDOUAN" - DOMAINES LAUJAC

Disponibile

Assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali, vinificate separatamente ed affinate in barrique in parte nuove per circa 1 anno con sosta ulteriore di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina, cinghiale in umido.

14,13 €

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SAUTERNES "LES CARMES DE RIEUSSEC" CHATEAU RIEUSSEC

Ultimi articoli in magazzino

Ottenuto da 87% di Semillon, con aggiunta di 7% di Sauvignon e restante Muscadelle, questo vino è frutto di una vendemmia molto particolare, fatta con diversi passaggi in vigna raccogliendo solo le uve attaccate dalla botrite, muffa che in particolari condizioni doina al vino delle sensazioni olfattive molto intense. Vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in barriqu per circa 18 mesi prima della messa in bottiglia, dove sosta almeno un altro anno prima di essere messo in commercio. Da abbinare a fois gras, formaggi erborinati, dolci alle creme.

23,00 €

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SANCERRE BLANC "LES CHASSEIGNES" VIGNOBLES BERTHIER

Disponibile

Selezione parcellare da vigne vecchie di oltre 50 anni impiantate su terreno argillo-calcareo in collina. Affinamento successivo in vasche inox a contatto con i lieviti per circa 10 mesi e messa in bottiglia ssenza filtrazione. Da grandi piatti di pesce, crostacei alla griglia, capesante, da provare su formaggi a pasta molle. 

25,18 €

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SANCERRE ROUGE "LA CROIX RENAUD" VIGNOBLES BERTHIER

Disponibile

Selezione parcellare di Pinot Nero proveniente da vigne di oltre 50 anni coltivate su terreno calcareo. Vinificazione in vasche inox e maturazione di circa 1 anno in barrique di varie tonnellerie a tostaura leggera. Da abbinare a carni bianche, o nobili come faraona ripiena al forno, formaggi a pasta morbida.

27,13 €

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SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON GUIDO" SOLERA ESPECIAL 20 Y.O.

Disponibile

Ottenuto dal vitigno Pedro Ximenez coltivato nelle vicinanze di Jerez de la Frontera, le uva vengono lasciate al sole ad appassire per circa 15 giorni e successivamente vinificate. Affinato in grandi botti di rovere per 20 anni e successivamente messo in bottiglia e commercializzato, da meditazione, dolci strutturati alle creme e frutta secca.

30,33 €

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MENDOZA CHEVAL DES ANDES AN CHEVAL DES ANDES

Disponibile

Frutto di un assemblaggio tra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbech, questo vino ha dato molta visibilità ai vini Argentini, dimostrando le grandi potenzialità della zona di Mendoza. La vinificazione in botte e la successiva sosta in barrique per almeno 18 mesi separatamente prima dell'assemblaggio, con successiva sosta in bottiglia di almeno 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare su bistecca alla fiorentina, selvaggina, cervo in umido.

65,00 €

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BAROLO "DAGROMIS" GAJA

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Barolo ottenuto assemblando le uve Nebbiolo dei vari vigneti giovani dei vari cru aziendali, vinificazione in vasche inox ed affinamento in grandi botti di rovere e barrique per circa 2 anni. Etichetta per chi vuole entrare pian piano a scoprire il mondo Gaja, sponda Barolo. Da abbinare a brasati, selvaggina, formaggi stagionati, risotto al tartufo.

57,00 €

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BARBARESCO GAJA

Disponibile

Emblema della cantina, questo Barbaresco è frutto di una selezione di Nebbiolo proveniente da diversi cru aziendali, il quale rappresenta al meglio l'identità del vitigno nel suo contesto territoriale. Fermentato in botti e successivamente affinato per almeno 2 anni, parte in barrique, parte in grandi botti di rovere, è un abottiglia che saprà regalare grandi emozioni. Da grandi occasioni, eccellente su brasato di cervo, arrosti, formaggi stagionati.

150,00 €

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BARBARESCO CERETTO

Disponibile

Nebbiolo proveniente dai vigneti di Treiso e Barbaresco frutto in parte di due cru, l'Asili ed il Bernardot, per un grande e raffinato Barbaresco capace di rappresentare al meglio la tipicità della zona. Delicato, elegante e di grande piacevolezza, da abbinare a carni rosse in umido, bistecca alla griglia e selvaggina.

36,00 €

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BAROLO CERETTO

Disponibile

Assemblaggio di Nebbiolo proveniente da 4 paesi delle Langhe, Castglione Falletto, La morra, Barolo e Serralunga d'Alba, nesce per unire le varie sensazione territoriali e dare un'identità complessiva del concetto di Barolo. Da abbinare a carni di selvaggina a lenta cottura, risotto ai porcini. 

45,01 €

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FRANCIACORTA PAS DOSE' CAVALLERI

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Chardonnay proveniente da un appezzamento dedicato a questo vino con viti di oltre 30 anni di età, vinificato in vasche inox per l'80% in grandi botti di rovere per il 15% ed il resto in barrique usate, la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione dura almeno 40 mesi e non vine dosato dopo la sboccatura. Da abbinare a crostacei alla griglia, salmone affumicato, primi piatti ai frutti di mare, salumi.

25,00 €

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FRANCIACORTA SATEN BRUT CAVALLERI

Disponibile

Chardonnay in purezza coltivato in prossimità di Erbusco, vinificato in vasche inox per il 75% seguite da grandi botti di legno per il 20% con il restante in barrique usate, così da ottenere una complessità maggiore, segue la sosta in bottiglia per la seconda fermentazione per un minimo di 3 anni. Da abbinare a ad ntipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, tartare di pesce.

25,00 €

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FRANCIACORTA MOSNEL EBB EXTRA BRUT MILLESIMATO

Disponibile

Grande Franciacorta ottenuto da sole uve chardonnay dei vigneti più vecchi della proprietà, ampio e di estrema finezza di profumi con sentori floreali e di frutta matura, sapido ed equilibrato di bella lunghezza finale. Da abbinare a risotti ai frutti di mare, crudo e tartare di pesce spada. 

28,44 €

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TRENTO FERRARI PERLE' NERO EXTRA BRUT

Non disponibile

Pinot Nero in purezza per quello che è stato un vino rivoluzionario in casa Ferrari visto che il vitigno principe è indiscutibilmente lo Chardonnay. Il tempo ha perfezionato il vino rendendolo nelle ultime uscite sempre più peerformante. Ideale in abbinamento a primi piatti di pesce, grigliata di crostacei, sushi e sashimi.

50,00 €

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TRENTO FERRARI PERLE' ZERO

Disponibile

Ottenuto da sole uve Chardonnay, non dosato dopo la sboccatura, è un vino per chi ama un gusto secco e grande freschezza. Profumi agrumati di pompelmo, frutta gialla ed erbe aromatiche abbinati ad una buona scia sapida con finale persistente. Da abbinare a salmone affumicato, capesante al brandy, pesci grassi al vapore. 

47,99 €

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TRENTO FERRARI PERLE' BIANCO BRUT

Non disponibile

Solo Chardonnay, come per tutta la gamma Perlé, ma in questo caso con sosta sui lieviti maggiore rispetto al più conosciuto Perlé. Nasce così un prodotto più complesso dai sentori agrumati,cedro candito e mela cotogna, con finale sapido e lungo. Da provare su risotto ai frutti di mare.

32,00 €

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