VINI

FRANCIACORTA MONTEROSSA CABOCHON BRUT MILLESIMATO

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Blend di Chardonay al 70% e Pinot Nero per il 30% questo Franciacorta ha saputo ritagliarsi un posto nell'eccellenza spumantistica Italiana. Complessità di profumi che spaziano dai sentori agrumati alla frutta secca, con grande struttura e persistenza finale. Da provare su piatti di pesce strutturati.

38,00 €

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FRANCIACORTA MONTEROSSA P.R. BRUT

Non disponibile

Chardonnay in purezza per questo Franciacorta, i cui profumi ricordano piacevoli sensazioni fruttate di ananas, pesca ed agrumi con cenni di pasticceria secca. Buona la persistenza finale, sapida e fragrante. Da provare su primi piatti di pesce, torte salate e tartare di pesce. 

16,99 €

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FRANCIACIACORTA MONTEROSSA PRIMA CUVEE' BRUT

Non disponibile

Ottenuto da Chardonnay con aggiunta del 10% di Pinot Nero e 5% di Pinot Bianco, ha un profumo che ricorda la frutta matura e note burrose, con un gusto delicato, elegante e di bella persistenza. Da aperitivo o su piatti di pesce delicati in genere.

15,99 €

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SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON ZOILO" 12 Y.O.

Disponibile

Ottenuto dal vitigno Pedro Ximenez coltivato nelle vicinanze di Jerez de la Frontera, le uva vengono lasciate al sole ad appassire per circa 15 giorni e successivamente vinificate. Affinato in grandi botti di rovere per 12 anni e successivamente messo in bottiglia e commercializzato, si adatta perfettamente a dolci al cioccolato fondente, dolci alle creme, formaggi erborinati, da meditazione.

10,66 €

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GRAVE DEL FRIULI CABERNET SAUVIGNON SAN SIMONE

Disponibile

Cabernet Sauvignon coltivato su terreni ghiaiosi in provincia di Pordenone, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi seguiti da altrettanti di sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni alla griglia.

6,00 €

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BARDOLINO ZENATO

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Bardolino prodotto dall'assemblaggio di Corvina al 65%, Rondinella al 25% ed il resto Merlot, ottenuto da vigneti collinari in prossimità del Lago di Garda, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi, segue breve sosta in bottiglia e commercializzato. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni bianche, baccalà alla vicentina, salumi e formaggi freschi.

7,00 €

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PASSITO PANTELLERIA LIQUOROSO "ZIGHIDI'" FLORIO

Disponibile

12,00 €

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BAROLO "CORDA DELLA BRICCOLINA" BATASIOLO

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Barolo proveniente dall'omonimo cru di Serralunga d'Alba, considerato quello dove la struttura raggiunge i massimi livelli, vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in grandi botti di rovere per circa 1 anno, seguito da ulteriore sosta di almemo un altro anno in vasche inox, dopo ciò vine messo in bottiglia dove affina per alemno altri due anni prima della messa in commercio. Da abbinare a selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati. 

30,00 €

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LUGANA RISERVA "SERGIO ZENATO" ZENATO

Disponibile

Lugana ottenuto da Trebbiano coltivato si terreni argillo calcarei del podere Massoni vicino a Peschiera del Garda, vinificazione per circa il 30% in vasche inox, in resto in tonneaux, affinamento suddiviso tra grandi botti di rovere e tonneaux per circa 6 mesi, seguiti da ulteriore sosta in bottiglia di 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare a grigliate di pesce, carni bianche in umido, salumi stagionati.

25,00 €

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BOLGHERI ROSSO SUPERIORE "GUADO AL TASSO" TENUTA GUADO AL TASSO ANTINORI DOC SUP.

Non disponibile

Uno dei più blasonati vini rossi Italiani, nasce in una zona che ha saputo ritagliarsi uno spazio elitario nel panorama mondiale dei vini, ottenuto da assemblaggio di Cabernet Sauvignon per il 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc al 18% e Petit Verdot al 2%, tutte selezionate dalle vigne migliori con basse rese, vinificazione separata in vasche inox, con succesivo assemblaggio ed affinamento in barrique nuove per circa 18 mesi, segue ulteriore sosta in bottiglia di circa 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare a selvaggina in umido, arrosti, bistecca alla fiorentina.

90,00 €

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COLLI ORIENTALI DEL FRIULI CHARDONNAY COLUTTA

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Chardonnay da vecchie viti coltivate in terreni collinari nel comune di Manzano, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi con ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da aperitivo, in abbinamento ad antipasti di pesce, zuppe di pesce.

9,00 €

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NEGROAMARO "IL PUMO" IGT SALENTO

Disponibile

Negroamaro ottenuto da vigne giovani su suoli argillosi del comune di San Marzano, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi prima della messa in bottiglia con successiva sosta breve prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido o alla griglia, primi piatti di pasta al ragù.

6,00 €

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COLLI EUGANEI SERPRINO FRIZZANTE TURETTA CA' BIANCA

Disponibile

Il Serprino è un biotipo locale dell'uva Glera, coltivata in loco da molti anni, la quale viene coltivata su terreni di origine vulcanica misti a calcare. Vinificazione in vasche inox e successiva lavorazione dopo la fermentazione con aggiunta di mosto così da rendere frizzante il vino. Da aperitivo, frittura di paranza, salumi e formaggi freschi.

6,00 €

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VERMENTINO DI SARDEGNA "MERI'" ARGIOLAS

Non disponibile

Vermentino proveniente da diversi vigneti coltivati in varie zone del sud Sardegna, su terreni argillo-calcarei, vinificazione in vasche inox e breve affinamento di 2 mesi prima della messa in bottiglia e commercializzato subito dopo. Da abbinare a zuppe di pesce, tartare di pesce, sushi e sashimi, salumi freschi.

10,00 €

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FIANO DI AVELLINO "RADICI" MASTROBERARDINO

Disponibile

Fiano da singolo vigneto coltivato nella tenuta di Santo Stefano al Sole a circa 550 metri di altitudine su suolo di origine vulcanica ricco di sabbie e minerali. Vinificazione in vasche inox ed affinamento direttamente in bottiglia per circa 4 mesi prima della messa in commercio. Da primi piatti di pesce in genere, sushi e sashimi, tartare di pesce, salumi e formaggi freschi.

14,01 €

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MONTEFALCO ROSSO "ZIGGURAT" TENUTA CASTELBUONO

Disponibile

Sangiovese al 70%, con aggiunta di Sagrantino al 15%, Cabernet Sauvignon al 10% e Merlot a completare il blend, coltivati nel comune di Bevagna vinificati separatamente in vasche inox e successivamente affinati in botti di rovere di diversa capacità per circa 1 anno con ulteriore sosta in bottiglia di un altro anno circa prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, primi piatti di pasta al ragù, formaggi stagionati.

11,00 €

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PALAZZO DELLA TORRE VERONESE IGT ALLEGRINI

Disponibile

Assemblaggio di tre varietà a base Corvina per il 70%, Rondinella 25% e a concludere Sangiovese, impiantate alla fine degli anni '70 su terreni calcarei. Una parte delle uve viene fatta appassire fino a dicembre per poi essere vinificata ed assemblata assieme alle altre, unendo così struttura e freschezza per dare vita ad uno dei vini più rappresentativi aziendali. Da abbinare a carni alla griglia, arrosti, primi piatti al ragù, formaggi stagionati.

13,01 €

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PINOT NERO IGT VENETO VIGNALTA

Disponibile

Vigneto coltivato su suolo calcareo esposto in pieno sud sopra Arquà Petrarca, vinificato integralmente senza diraspatura in botti di rovere e e successivamente affinato in tonneaux da 500 liti per almeno 18 mesi, con successiva sosta di un altro anno in bottiglia prima di essere commercializzato. Da abbinare ad arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionatura.

23,18 €

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CREMANT DE BOURGOGNE BRUT MAISON DEUX FLEURS

Disponibile

Assemblaggio di Chardonnay con aggiunta del 20% di Pinot Nero, sosta almeno 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione, di buona struttura e piacevolezza per un consumo sempre maggiore da parte del pubblico. Ideale in abbinamento ad antipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, pesce al forno.

14,14 €

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COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO CA' LUSTRA ZANOVELLO

Disponibile

Fior d'Arancio, sinonimo locale del Moscato Giallo, adattatosi in questa zona da moltissimo tempo, prodotto con i grappoli messi ad appassire per alcuni mesi in locali appositi cosi' da concentrarne gli zuccheri e dare vita ad una vera e propria chicca. Perfetto l'abbinamento con i dolci, crostate alle mandorle e amaretti o alla confettura di albicocche, pasticceria secca. 

15,01 €

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