GIN

Il Gin è un distillato aromatizzato per infusione o macerazione di bacche di ginepro unite a spezie ed erbe, chiamate botanicals. Molto apprezzato anche dagli inglesi, il Gin può assumere diversi stili fra cui proprio il London Dry. Tutto dipende dalla ricetta e dai metodi di produzione. Il Gin è ideale come aperitivo e come ingrediente alla base di diversi cocktail e long drink.

GIN ENGINE
Disponibile
Gin Biologico Piemontese prodotto in Alta Langa da grano tenero Italiano, distillato, utilizza 6 botaniche e diluito dal grado originale utilizzando acqua delle Alpi.
GIN OSMOZ CLASSIC CHATEAU DE MONTIFAUD
Disponibile
Gin Francese ideato da Laurent Vallet, sesta generazione alla guida dell'azienda di famiglia come produttore di vino, ha un gusto classico con note di ginepro predominanti e sono piacevolmente accompagnate da una dolcezza aromatica che combina perfettamente freschezza e complessità.
GIN X APHRODISIAC
Disponibile
Gin che nasce grazie alla leggenda in cui il cacao era considerato un afrodisiaco, la cui ricetta dello "Xocoatl" venne ripresa ed utilizzata per creare X-Gin, la cui realizzazione vede l'impiago di 15 botaniche delle migliori varietà conosciute. Il prodotto che ne esce ha sapore che ricorda il cacao e cenni di vaniglia i quali danno una sensazione profumata molto intensa e piacevole.
GIN FRED JERBIS 43
Non disponibile
Nato nel 2014, questo Gin è realizzato utilizzando ben 43 botaniche diverse di origine italiana, tra le quali spiccano il pino mugo, salvia sclarea, santoreggia, achillea, iris, melissa, zafferano, oltre alle più tradizionali come ginepro, scorza d'arancia, angelica e menta, il tutto con un estrazione di aromi che vede ben 5 metodi estrattivi per la massima espressione qualitativa e gustativa.
GIN COPPERHEAD LONDON DRY
Disponibile
Gin Belga, elegantissimo già dalla bottiglia color rame che preserva il contenuto esclusivo, delizia per gli occhi ed il palato prende il nome dal suo fondatore, l'alchimista Copperhead mentre era alla ricerca di un elisir di lunga vita, nacque così un Gin indimenticabile che oggi utilizza ancora alcune delle migliori botaniche tra le quali radice di angelica, cardamomo, buccia d'arancia, ginepro e coriandolo.
GIN CLANDESTINO
Disponibile
Gin che nasce a Reggio Emilia, ottenuto con un metodo produttivo chiamato "Cold Compound" unito all'utilizzo di un alcol morbido di cereali, acqua di sorgente e botaniche di pregio, porta ad un prodotto molto aromatico profumato e dal gusto intenso e complesso. La colorazione ambrata è dovuta al fatto di non essere filtrato per mantenere un aroma più intenso e all'infusione di botaniche dal tipico aroma resinoso seguito da piccantezza del coriandolo, bilanciati dall'angelica che bilancia ed esalta le note balsamiche, citriche e floreali.
GIN ALKKEMIST FULL MOON
Disponibile
Gin Spagnolo ultra-premium realizzato in alambicchi di rame tradizionali con quadrupla distillazione che permette così di estrarre solo il cuore di ognuna delle 21 botaniche selezionate. L'Alkkemist è il primo Gin che usa uve Moscatel, le quali vengono aggiunte alla fine del processo per fornire un profumo superbo. Si tratta di un Gin che esplora nuovi orizzonti, sfida le regole superando i confini del Gin tradizionale, ideale col Vermouth, crea un Martini morbido ma deciso, nel Negroni attribuisce al cocktail un'aromaticità originale che stupisce.
GIN SIPSMITH LONDON DRY
Disponibile
Tutto inizia a Londra nel 2009 con i tre amici Fairfax, Sam e Jared che da sostenitori delle cose fatte nel modo migliore possibile, aprirono a Londra la prima distilleria tradizionale in rame dal 1820. L'obbiettivo era semplicemente quello di riportare il London Dry Gin tradizionale nella sua città di origine. Un gin speciale e pluripremiato espressione per antonomasia del London dry grazie  ale botaniche particolari come arancia dolce di siviglia, buccia di limone spagnolo, cannella del madagascar, ginepro macedone, corteccia di cassia cinese, radice di iris italiana, radice di angelica francese, radice di liquirizia spagnola e semi di coriandoli bulgari.
GIN BOBBY'S SCHIEDAM DRY
Disponibile
Originariamente nato a Naku in Indonesia nel 1950 per poi emigrare a Schiedam in Olanda, è stato ispirato da Jacobus Alfons, Bobby per gli amici, il quale amante dei gin, sente che spesso questi sono poveri di aromi, da qui inizia a miscelare alcune spezie ed erbe tipiche indonesiane e crea così il suo Gin. Si tratta di una miscela di spezie e botaniche tipiche dell'Indonesia, speziato e fragrante, diventa un'esplosione di agrumi con lieve nota pepata, con uso di botaniche principali come citronella, chiodi di garofano, coriandolo, cannella, ginepro, rosa canina e finocchio.
GIN A.V. WEES ZEER OUDE GENEVER
Disponibile
La più autentica distilleria di Amsterdam in tutte le sue espressioni, il cui Zeer Oude Genever proviene dalla doppia distillazione di malto con infusione di ginepro seguito da un invecchiamento di almeno un anno in botti di rovere.
GIN ETSU
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Prodotto nella regione giapponese dell' Hokkaido, isola più a nord dell'arcipelago, da una selezione di botaniche locali, compreso the, scorze di arance amare, liquirizia, angelica e fiori, agrume yuzu, il tutto macerato con acqua purissima delle montagne Teisetsu.
GIN PIUCINQUE
Non disponibile
Prodotto dall'antica distilleria Quaglia di Castelnuovo don Bosco in Piemonte, prevede oltre alle classiche botaniche quali l'assenzio, l'angelica, agrumi ed il ginepro, l'utilizzo di mandorla, salvia, giaggiolo, bergamotto, zedaria e zenzero tutte italiane e da coltivazione naturale.
GIN RAW GASTRONOMIC
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Il Gin dell'alta gastronomia creato da uno chef, un sommelier ed un mixologist i quali hanno combinato le loro esperienze e conoscenze per creare un Gin di estrema qualità grazie ad un processo di distillazione unico ispirato alle ultime tendenze della gastronomia. Da un lato si distilla la base attraverso un metodo tradizionale in alambicco di rame, dall'altro si ricava un distillato a bassa temperatura con sistema Rotoval, grazie al quale controllando perfettamente le temperature e pressioni del processo, è così possibile estrarre essenze vegetali senza cuocere le botaniche, dalla miscelazione finale dei due distillati si ottiene così questo gin dall'eccellente intensità aromatica grazie alle botaniche come cedro, limone, ginepro, cardamomo nero, semi di coriandolo, alloro e lime kaffir.
GIN BROOKLYN SMALL BATCH
Disponibile
La Brooklin Distilling Company è stata fondata nel 1895 con lo scopo di produrre alcolici recuperando le melasse delle industrie di trasformazione della canna da zucchero, cosa che però si interruppe ad inizio del '900. La compagnia è stata però riaperta da poco con la produzione del Brooklyn Gin il quale è realizzato in piccoli lotti e completamente artigianale diventando uno dei simboli di qualità per eccellenza nel mondo dei Craft Gin. Oggi è prodotto dalla Warwick Walley Winery & Distillery, diventando così la prima distilleria Newyorkese autorizzata dopo gli anni del proibizionismo, distillando grano locale a botaniche di altissima qualità provenienti da tutto uil mondo come cacao, lavanda, ginepro, coriandolo e radice di angelica.
GIN BOBBY'S SCHIEDAM GENEVER
Disponibile
Originariamente nato a Naku in Indonesia nel 1950 per poi emigrare a Schiedam in Olanda, è stato ispirato da Jacobus Alfons, Bobby per gli amici, il quale amante dei gin, sente che spesso questi sono poveri di aromi, da qui inizia a miscelare alcune spezie ed erbe tipiche indonesiane e crea così il suo Gin. Si tratta di un Genever molto raffinato ed equilibrato, composto da un 4% di malto e diverse botaniche senza additivi e zuccheri aggiunti, con principali botaniche come citronella, cardamomo, ginepro e zenzero.
GIN DEL PROFESSORE CROCCODILE
Disponibile
Nato dall'idea creativa dei ragazzi del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, ispirati dal leggendario Jerry Thomas bartender che nella seconda metà dell '800 diede un importante contributo alla nascita dell'arte della miscelazione. Distillato completamente artigianale ed in produzione limitata, filtrato leggermente per non perdere lo straordinario bouquet aromatico conferito dalla lunga infusione a freddo.
GIN TANQUERAY RANGPUR
Disponibile
Il lime di Rangpur, città del Bangladesh, è l'interprete principale di questo gin, grazie alla selezione di questi agrumi al quale vengono aggiunte ulteriori erbe in infusione, creano un gusto unico, agrumato e morbido, ideale nella miscelazione a succhi di frutta nei long drinks.
GIN ONDINA
Disponibile
Gin prodotto esclusivamente da botaniche italiane e distillato in piccoli alambicchi per ottenere un prodotto di alta qualità, impiega delle botaniche particolari come basilico fresco, agrumi siciliani, maggiorana, timo e radice di iris, creando uno stile indistinguibile.
GIN NIKKA COFFEY
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Il Nikka Coffee Gin parte dagli stessi distillati di malto d'orzo e mais di Nikka Coffee Vodka, impiegando un aggiunta di 11 botaniche infuse e ridistillate in 3 alambicchi diversi.