VINI BIANCHI

Partendo dal Friuli, la regione più famosa per la produzione di vini bianchi, si trova la zona del Collio e dei Colli Orientali dove spiccano i vitigni autoctoni come il Friulano e la Ribolla Gialla oltre a vitigni internazionali come il Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay.

Spostandosi poi in Alto-Adige si arriva nella patria dei vitigni aromatici e semi-aromatici. Primo su tutti il Gewurztraminer che è caratterizzato da intense note di frutta esotica e tropicale.

Verso Ovest si incontra poi il Piemonte, famoso per i suoi vini bianchi freschi e di facile beva come il Roero Arneis, il Gavi e l’Erbaluce. Il Timorasso si distingue invece per la sua complessità e per il potenziale di invecchiamento.

In Veneto spiccano invece il Custoza ed il Soave, mentre in Val d’Aosta ed in Liguria sono i vini eroici a destare curiosità con il Blanc Morgex et de la Salle da una parte ed il Pigato dall’altra.

In Romagna l’Albana fa da regina mentre in Abruzzo, Romagna, Toscana, Sardegna e Umbria è il trebbiano il re della scena. La Sardegna è invece il territorio di elezione del Vermentino di Gallura.

Altra punta di diamante italiana è sicuramente il Verdicchio prodotto nelle Marche che si identifica per la sua sapidità e freschezza.

Spostandosi in Campania i vini bianchi di spicco sono il Fiano, pregiato bianco prodotto soprattutto ad Avellino, la Coda di Volpe, la Falanghina ed il Greco di Tufo.

Infine la Sicilia offre una grande varietà di vini bianchi più corposi rispetto ai bianchi delle regioni del nord Italia. Fra tutti spiccano l’Etna Bianco a base di Carricante ed il Grillo. Qui si trovano anche importanti vini dolci come il Moscato d’Alessandria a base di Zibibbo.

AUXEY-DURESSES JEAN PASCAL
Non disponibile
Denominazione che sta avendo un successo sempre maggiore grazie  all'interesse riscontrato nei vini prodotti in questo villaggio situato nella zona collinare tra Meursault e Saint Romain. La particolarità del suolo-argillo calcareo da risultati eccellenti tanto da avere uno dei migliori rapporti qualità prezzo di tutte le denominazioni della Cote de Beaune. Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 12 mesi seguito da breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su primi piatti al sugo di pesce, risotti, salumi e formaggi a media stagionatura.
SOAVE "CORTE GIACOBBE" DAL CERO
Disponibile
Soave di grande qualità ottenuto da Garganega in purezza coltivata nelle pendici dei monti Crocetta e Calvarina, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 12 mesi prima della messa in commercio. Ideale abbinamento su primi piatti al sugo di pesce, crudité, tartare di pesce, frittura di paranza. 
ALSACE PINOT GRIS TRADITION SIPP MACK
Disponibile
Pinot Grigio che rappresenta al meglio la tradizione Alsaziana di questo vitigno, la selezione di uve provenienti da vigne giovani del Grand Cru Rosacker e da un vigneto situato sulla parte più bassa del villaggio, la vinificazione e l'affinamento sono svolti completamente in acciaio, e si abbina perfettamente a piatti piccanti e speziati, così come a formaggi stagionati.
LUGANA DEMESSE VECCHIE OLIVINI
Disponibile
Lugana ottenuto d Trebbiano lasciato a maturare più a lungo in pianta e poi vinificato selezionando i grappoli migliori e lasciato ad affinare per almeno 1 anni in vasche inox sui propri lieviti, seguito poi da ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima della messa in commercio. Ideale su grigliate di pesce, crostacei, salumi e formaggi a media stagionatura.
LUGANA OLIVINI
Disponibile
Lugana ottenuto da Trebbiano coltivato in prossimità delle sponde del Lago di Garda, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi, è un bellissimo esempio di purezza e tradizione di questo vino. Ideale in aperitivo, ma eccellente in abbinamento a primi piatti di pesce, grigliate di pesce, salumi e formaggi freschi.