VINI BIANCHI

Partendo dal Friuli, la regione più famosa per la produzione di vini bianchi, si trova la zona del Collio e dei Colli Orientali dove spiccano i vitigni autoctoni come il Friulano e la Ribolla Gialla oltre a vitigni internazionali come il Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay.

Spostandosi poi in Alto-Adige si arriva nella patria dei vitigni aromatici e semi-aromatici. Primo su tutti il Gewurztraminer che è caratterizzato da intense note di frutta esotica e tropicale.

Verso Ovest si incontra poi il Piemonte, famoso per i suoi vini bianchi freschi e di facile beva come il Roero Arneis, il Gavi e l’Erbaluce. Il Timorasso si distingue invece per la sua complessità e per il potenziale di invecchiamento.

In Veneto spiccano invece il Custoza ed il Soave, mentre in Val d’Aosta ed in Liguria sono i vini eroici a destare curiosità con il Blanc Morgex et de la Salle da una parte ed il Pigato dall’altra.

In Romagna l’Albana fa da regina mentre in Abruzzo, Romagna, Toscana, Sardegna e Umbria è il trebbiano il re della scena. La Sardegna è invece il territorio di elezione del Vermentino di Gallura.

Altra punta di diamante italiana è sicuramente il Verdicchio prodotto nelle Marche che si identifica per la sua sapidità e freschezza.

Spostandosi in Campania i vini bianchi di spicco sono il Fiano, pregiato bianco prodotto soprattutto ad Avellino, la Coda di Volpe, la Falanghina ed il Greco di Tufo.

Infine la Sicilia offre una grande varietà di vini bianchi più corposi rispetto ai bianchi delle regioni del nord Italia. Fra tutti spiccano l’Etna Bianco a base di Carricante ed il Grillo. Qui si trovano anche importanti vini dolci come il Moscato d’Alessandria a base di Zibibbo.

FRIULI ISONZO PINOT GRIGIO LIS NERIS DOC
Prodotto disponibile con annata
Pinot Grigio coltivato in un vigneto situato nel cru di Romans, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circo 8 mesi, segue breve sosta in bottiglia prima della mesa in commercio. Da abbinare ad antipasti di pesce, zuppe di pesce, salumi e formaggi freschi.
BORDEAUX SUPERIEUR BLANC CHATEAU DE MARSAN
Ultimi articoli in magazzino
Assemblaggio di Sauvignon per il 60% e Semillon per la parte restante, coltivati su suoli ciottolosi e argillo-calcarei a Lestiac sur Garonne, vinificazione per i 2/3 in vasche inox ed in barrique per il resto, affinamento poi per metà in vasche inox e metà in barrique per circa 6 mesi, segue ulteriore sosta in bottiglia per altri 6 mesi circa. Da abbinare a salmone affumicato, crostacei alla griglia, salumi stagionati e affumicati. 
SAUVIGNON "VECCHIE SCUOLE" DELLE VENEZIE IGT FATTORI
Prodotto disponibile con annata
Sauvignon in purezza coltivato su terreni vulcanici nel comune di Roncà alle pendici dei monti Lessini, ad una latitudine di circa 400 metri, vinificato in vasche inox e successivamente affinato fino alla primavera successiva sempre in vasche inox. Ideale su risotti alle erbette o agli asparagi, primi piatti ai frutti di mare, pesci al vapore, salumi e formaggi freschi.
MEURSAULT "JOSEPH PASCAL" JEAN PASCAL
Disponibile
Meursault di estrema eleganza che nasce da vigne situate in più vigneti del villaggio su suoli argillo-calcarei particolarmente adatti alla coltivazione dello Chardonnay, il quale raggiunge livelli qualitativi di incredibile classe. Vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in barrique in piccola parte nuove per circa 14 mesi seguiti da ulteriore sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio. Ideale in abbinamento su piatti di pesce alla griglia, salumi e formaggi a media stagionatura, primi piatti al sugo di pesce.
MULLER THURGAU "MICHEI" IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI HOFSTATTER
Prodotto disponibile con annata
Coltivato in alta quota a circa 900 metri di altitudine in prossimità del Maso Michei nella Valle dei Ronchi sopra Ala, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi con successiva breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da aperitivo in accompagnamento a stuzzichini, salumi e formaggi freschi, antipasti di pesce, spaghetti alle vongole. 
COLLIO CHARDONNAY MARCO FELLUGA
Prodotto disponibile con annata
Ottenuto da 3 vigneti situati in terreni calcarei e collinari di san Floriano, Cormons e Farra d'Isonzo, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi con breve sosta in bottiglia prima di essere commercializzato. Da abbinare a torte salate, antipasti di pesce, salumi e formaggi a media stagionatura.
MANZONI BIANCO "AGNO CASTO" IGT VENETO VIGNALTA
Disponibile
Incrocio Manzoni in purezza, coltivato su terreni calcarei all'interno del parco dei Colli Euganei, vinificazione in vasche inox con affinamento succesivo di circa 10 mesi ed ulteriori 6 in bottiglia prima della messa in commercio. Da primi piatti di pesce, pesce al vapore, salmone affumicato, salumi freschi.
MOSEL RIESLING URZIGER WURZGARTEN G.G. TROCKEN DR. LOOSEN
Disponibile
L' Ürziger Würzgarten è l'unico luogo sulla Mosella centrale caratterizzato dall'ardesia. Il terreno si chiama Rotliegende, qui è un conglomerato rosso di origine vulcanica. Qui abbiamo aromi completamente diversi rispetto agli altri vini, grazie a strati di ardesia rossa che danno vini più corposi e speziati anche se l'acidità è spesso più delicata.
ALTO ADIGE SAUVIGNON "PUNTAY" ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Sauvignon coltivato nei migliori vigneti calcarei della tenuta, in alta quota e da vecchie viti, vinificazione in vasche inox, affinamento in grandi botti di rovere per 7 mesi, seguiti da un ulteriore sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, tartare di tonno, salmone affumicato, crostacei alla griglia, salumi stagionati. 
COLLIO PINOT GRIGIO RUSSIZ SUPERIORE
Prodotto disponibile con annata
Pinot Grigio coltivato nella collina di Russiz a Capriva del Friuli in terreni calcareo argillosi da vecchie viti, vinificazione ed affinamento per un 15% in barrique ed il resto in vasche inox per circa 8 mesi con ulteriore sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, risotto alle erbette, formaggi a media stagionatura.
SICILIA MENFI GRILLO "TEREBINTO" PLANETA
Prodotto disponibile con annata
Grillo ottenuto da vigneti impiantati nelle aree limitrofe alla costa i quali beneficiano delle brezze marine dando al vino una freschezza e sapidità molto intriganti. Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 4 mesi a contatto con i propri lieviti. segue breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale come aperitivo, su piatti di pesce in genere, salumi freschi.
FRIULI ISONZO SAUVIGNON LIS NERIS
Prodotto disponibile con annata
Sauvignon ottenuto da vigne giovani su terreni ghiaiosi e calcarei impiantate a San Lorenzo Isontino, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 8 mesi seguiti da breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a risotto ai frutti di mare, crostacei, tartare di pesce, sushi e sashimi, salumi e formaggi freschi.
CHARDONNAY IGT VENETO VIGNALTA
Prodotto disponibile con annata
Chardonnay coltivato in terreni calcarei nei Colli Euganei, vinificato in tonneaux dove poi affina per circa 1 anno prima della messa in bottiglia dove rimane altri 6 mesi prima della mesa in commercio. Da abbinare a crostacei e pesci alla griglia, risotto ai funghi porcini e speck, carni bianche, salumi stagionati.
CHARDONNAY IGT VENETO VIGNALTA
Disponibile
Chgardonnay proveniente da vigneti situati in prossimità dalla cantina, è frutto della volontà di produrre un vino destinato al consumo più immediato rispetto alla gamma classica. Vinificazione ed affinamento in vasche inox. Ideale come aperitivo, pesce al vapore, salumi e formaggi freschi.
ALTO ADIGE PINOT BIANCO ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Pinot Bianco ottenuto da vigne collocate in alta collina su terreni ideali alla coltivazione di questa varietà, affinamento in vasche inox per circa 6 mesi e successivamente messo in commercio. Ideale sia come aperitivo che in abbinamento su salumi e formaggi freschi, primi piatti di pesce in genere.
AUXEY-DURESSES JEAN PASCAL
Disponibile
Denominazione che sta avendo un successo sempre maggiore grazie  all'interesse riscontrato nei vini prodotti in questo villaggio situato nella zona collinare tra Meursault e Saint Romain. La particolarità del suolo-argillo calcareo da risultati eccellenti tanto da avere uno dei migliori rapporti qualità prezzo di tutte le denominazioni della Cote de Beaune. Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 12 mesi seguito da breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su primi piatti al sugo di pesce, risotti, salumi e formaggi a media stagionatura.
TRENTINO CHARDONNAY "CASTEL FIRMIAN" MEZZACORONA
Ultimi articoli in magazzino
Chardonnay ottenuto da diversi vigneti collinari situati tra i 200 ed i 500 metri di altitudine all'interno della provincia di Trento, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi, segue breve sosta in botiglia prima della messa in commercio. Da aperitivo, in abbinamento ad antipasti di pesce, pesci alla griglia, primi piatti di pesce in genere, salumi freschi.
COLLIO RIBOLLA GIALLA "MARALBA" MARCO FELLUGA
Prodotto disponibile con annata
Ribolla ottenuta da diversi vigneti di proprietà situati in vari terreni argillo calcarei della zona, vinificazione ed affinamento in vasche inox per 6 mesi con ulteriire breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da aperitivo, in abbinamento a antipasti di pesce, crostacei, pesce al vapore, salumi a media stagionatura.
SOAVE "DANIELI" FATTORI
Prodotto disponibile con annata
Garganega vendemmiata in piccola parte con una vendemmia tardiva cosi' da avere un uva più ricca di zuccheri ed aromi, coltivata su terreni di origine vulcanica in collina. Vinificazione in vasche inox con affinamento fino alla primavera successiva prima della messa in bottiglia e successivamente commercializzato. Da primi piatti di pesce, pesci al vapore, salumi freschi.
MOSEL RIESLING HAUS KLOSTERBERG TROCKEN MARKUS MOLITOR
Prodotto disponibile con annata
Produttore emblema della Germania, i suoi Riesling sono tra i più ricercati in assoluto e la sua unicità incredibile sta nel fatto che nelle annate buone arriva a fare anche 150 vini differenti con la stessa uva grazie alle tante parcelle situate nei migliori Grand Cru, dove in base alle differenze dei suoli riesce a creare dei veri e propri capolavori unici dall'incredibile diversità aromatica.