CACHACA

La Cachaça è il distillato nazionale del Brasile e si ottiene dalla distillazione del succo di canna da zucchero. Nella preparazione della Cachaca si utilizza solamente il succo della canna allo stato grezzo, non sottoposto cioè a raffinazione e a separazione della melassa, come avviene invece per la produzione di rum.

Dopo la distillazione, la Cachaca, può seguire due strade: l’imbottigliamento o l’invecchiamento in botti di legno. Da provare assolutamente nella preparazione di fantastici cocktail!

CACHACA YAGUARA BLU ORGANIC
Disponibile
Yaguara è una Cachaca che nasce da succo di canna da zucchero da coltivazione biologica ottenuta da un blend di liquidi che hanno riposato almeno 10 mesi in vasche inox e circa 6 anni in botti di rovere francese.
CACHACA GERMANA SOUL
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La Cachaca Germana Soul nasce da canna da zucchero tagliata a mano e lasciata fermentare naturalmente senza aggiunta di lieviti. Doppia distillazione in pot still di rame, invecchiamento per 6 mesi in vasche inox e non filtrata prima dell'imbottigliamento.
CACHACA 51 PIRASSUNUNGA
Disponibile
Cachaca più bevuta in Brasile, prodotta dalla distilleria Pirassununga, azienda che con i suoi oltre 4000 ettari produce circa 350 mila tonnellate di canna da zucchero, la cui parte dopo l'estrazione viene distillata per ottenere questa Cachaca.