VINI ROSSI

COLLI EUGANEI RISERVA "ROSSURA DEI BRIGANTI" TURETTA CA' BIANCA - Magnum 1,5 lt

Disponibile

Assemblaggio classico di Rosso Colli Euganei tra Merlot e Cabernet Sauvignon proveniente da vigneti collinari di media e alta collina su suoli calcare rosso con lieve presenza di argilla, vinificazione separata con fermentazione in vasche inox e successivo affinamento dopo l'assemblaggio in tonneaux in parte nuovi per almeno 2 anni con successiva sosta in bottiglia di aleno 1 altro anno. Da grandi carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati.

26,00 €

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LAMBRUSCO FRIZZANTE "CIOCAPIA'T" IGT PROVINCIA DI MANTOVA MALAVASI

Disponibile

Blend di uve composto da Lambrusco Salamino, Ruberti ed Ancellotta, tutti coltivati in un piccolo appezzamento situato nell'oltrepò Mantovano, vinificazione e breve affinamento in vasca inox. Di grande piacevolezza, autentico ed intrigante saprà colpire gli estimatori della tipologia. Da abbinare a carni bianche e rosse alla griglia, primi piatti di pasta al ragù, salumi e formaggi freschi, cotechino. 

7,00 €

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BARDOLINO ZENATO

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Bardolino prodotto dall'assemblaggio di Corvina al 65%, Rondinella al 25% ed il resto Merlot, ottenuto da vigneti collinari in prossimità del Lago di Garda, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi, segue breve sosta in bottiglia e commercializzato. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni bianche, baccalà alla vicentina, salumi e formaggi freschi.

7,00 €

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BAROLO CHINATO BATASIOLO

Disponibile

Vino aromatizzato a base di Barolo ed infuso di spezie, ideale in abbinamento a dolci al cioccolato, dolci con frutta secca e candita.

19,00 €

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TEROLDEGO ROTALIANO "CASTEL FIRMIAN" MEZZACORONA

Disponibile

Teroldego coltivato nella Piana Rotaliana, su un terreno alluvionale ghiaioso, vinificazione in vasche inox, affinamento in grandi botti di rovere per circa 1 anno con successiva sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti.

9,00 €

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GUIDALBERTO IGT TOSCANA TENUTA SAN GUIDO

Disponibile

Ottenuto da assemblaggio di Cabernet Sauvignon al 60% con il resto di Merlot coltivati nei terreni aziendali a Bolgheri su terreni ricchi di ciottoli a circa 100 metri di altitudine, vinificazione separata in vasche inox con successivo assemblaggio ed affinamento percirca 15 mesi in barrique in parte nuove in parte di secondo passaggio, segue ulteriore sosta di circa 6 mesi minimo prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, bistecca alla fiorentina, selvaggina, formaggi stagionati.

36,00 €

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ALTO ADIGE PINOT NERO "MAZON RISERVA" HOFSTATTER

Disponibile

Ottenuto dal cru Mazon, quello che è ritenuto uno dei più vocati in assoluto per la coltivazione del Pinot Nero, su terreni argillo calcarei ricchi di porfido, vinificazione in vasche inox, affinamento in barrique usate per 1 anno seguito da altri 6 in botti grandi di rovere, completa poi l'affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido, faraona ripiena, selvaggina, cervo ai mirtilli, formaggi stagionati.

26,00 €

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BORDEAUX BLANC "CROIX DE MARSAN" CHATEAU DE MARSAN

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Assemblaggio di Sauvignon per il 70% e restante Semillon, da vigne in parte giovani di proprietà ed in parte conferite da viticoltori selezionati della zona dell'Entre Deux Mer, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi, successiva sosta di alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Da aperitivo, crostacei crudi, tartare di pesce, spaghetti o risotti ai frutti di mare.

12,71 €

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA "COL DE LA BASTIA" FATTORI

Prodotto disponibile con diverse opzioni

Ottenuto da Corvina per il 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10% e per la parte restante Oseleta e Molinara, questo Amarone nasce da vigneti collocati tra la val d'Alpone e la val d'Illasi a 450 metri di altitudine su terreni calcarei rossi. Vinificazione nel mese di gennaio dopo appassimento di circa 4 mesi delle uve in fruttaio, effetuata in vasche inox e successivo affinamento in tonneux di rovere per circa 2 anni, con ulteriore sosta in bottiglia di altri 2 anni prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido, selvaggina, carni rosse alla griglia, formaggi molto stagionati.

20,00 €

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AMARONE VALPOLICELLA DAL CERO

Non disponibile

Prodotto con Corvina, Rondinella e Molinara coltivate nel comune di Lavagno in località San Briccio, le uve una volta raccolte vengomno messe in appassimento per circa 4 mesi in cassette in locali appositi, la vinificazione è svolta in vasche inox mentra l'affinamento è di circa 4 anni in botti di rovere, tonneaux e botti di media dimensione di rovere, un ulteriore anno di sosta in bottiglia prima della messa in commercio ne completa la durata. Da abbinare a grandi carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi molto stagionati. 

29,00 €

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SANGIOVESE IGT RUBICONE TERRE FORTI

Disponibile

Dalle zone collinari situate tra le province di Forli' e Cesena, questo vino rappresenta la tradizione, immesso in commercio subito dopo un breve affinamento in vasche inox. Ideale su primi piatti di pasta al ragù, carne alla griglia, da tutto pasto.

5,00 €

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ALTO ADIGE LAGREIN RISERVA "PUNTAY" ERSTE + NEUE

Non disponibile

Lagrein da vigneti di alta collina situati su suoli granitici e coltivati sia a guyot che a pergola da vigne vecchie, dopo la vinificazione in vasche inox passa all'affinamento in tonneaux e barrique per circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento con ulteriore sosta in botiglia di 1 anno circa prima della messa in commercio. Da carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, risotto ai funghi porcini e speck.

15,99 €

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COLLIO CABERNET FRANC VENICA

Disponibile

Vinificato ed affinato per 12 mesi in vasche inox, mantiene così note di freschezza e facilità di beva tipiche del vitigno. Ideale su carni alla griglia, primi piatti con sughi di carne, risotto e salsiccia o ai funghi e speck.

15,01 €

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GRAVE DEL FRIULI CABERNET FRANC SAN SIMONE

Disponibile

Cabernet Franc coltivato in terreni ghiaiosi i provincia di Pordenone, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi con ulteriore sosta in nbottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia o in umido, primi piatti di pasta al ragù. 

6,00 €

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MALVASIA DELLE LIPARI FLORIO

Disponibile

34,00 €

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ROSSO "AGNO TINTO" IGT VENETO VIGNALTA

Disponibile

Ottenuto da Syrah, varietà coltivata in loco solamente da questa azienda, è frutto di innesti fatti nel 1998 su vigne impiantate su suoli calcarei le cui rese sono molto contenute. Vinificazione in vasche inox, affinamento in tonneaux tra i 3 ed i 4 anni in base alle caratteristiche dell'annata, con successiva sosta in bottiglia di altri 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a selvaggina in umido, carni rosse affumicate, formaggi stagionati. 

22,81 €

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CORTONA SYRAH "SELVERELLO" TENUTA MONTECCHIESI

Disponibile

Syrah in purezza coltivato in prossimità di Cortona, zona molto vocata alla coltivazione di questa varietà, vinificazione in vasche inox con successivo affinamento in tonneaux per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia, successiva sosta di altri 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù di cinghiale, selvaggina in umido, carni alla griglia.

9,00 €

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VERMENTINO DI SARDEGNA "COSTAMOLINO" ARGIOLAS

Ultimi articoli in magazzino

Vermentino proveniente da 3 vigneti collinari storici situati a circa 200 metri di altitudine, vinificazione ed affinamento breve in vasche inox, dopo qualche mese è pronto per la messa in commercio. Da aperitivo, antipasti di pesce, risotto ai frutti di mare, salumi e formaggi freschi.

9,86 €

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MERLOT TERRE FORTI

Disponibile

Merlot di pronta beva, breve sosta dopo la vinificazione in vasche inox ed immesso subito in commercio. Ideale su primi piatti di pasta al ragù, salsiccia alla griglia, da tutto pasto. 

5,00 €

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INCROCIO MANZONI "PEDEVENDA" IGT VENETO CA' LUSTRA ZANOVELLO

Disponibile

Manzoni Bianco con piccola aggiunta di Riesling e Pinella, danno vita a questo bianco di carattere, le uve provengono da un unico vigneto situato a 400 metri di altitudine sul Monte Venda in un suolo molto complesso e composto da disfacimento di rocce vulcaniche, marne, trachiti ed argilla. Vinificazione e successivo affinamento per il primo anno in grandi botti di rovere, a seguire per un altro anno circa in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento. Da abbinare a pesci grassi al vapore, primi piatti di pasta o risotti ai frutti di mare, salumi e formaggi a breve stagionatura.

8,00 €

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