VINI ROSSI

Una grandissima selezione di vini rossi IGT, DOC e DOCG Italiani ed Internazionali. Bordeaux, Amarone della Valpolicella, Barolo e tanti altri vini rossi nella Selezione di Comunian Vini. Con il giusto vino per la giusta occasione, ogni abbinamento è assicurato e non sbagli mai! 

ALTO ADIGE PINOT NERO ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Vitigno coltivato in diversi appezzamenti situati in diverse aree attorno ai paesi di Caldaro ed Appiano, vinificazione in vasche inox con sucessivo affinamento in grandi botti di rovere per circa 4 mesi, segue sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Da abbinare a carni bianche, carni in umido, risotto ai funghi porcini e speck. 
ROSSO "ALIOTTO" IGT TOSCANA TENUTA PODERNOVO TOSCANA
Disponibile
Ottenuto da un 60% di Sangiovese con aggiunta di Cabernet Sauvignon, Merlot, ed in piccola parte di altre locali, in terreni argillo sabbiosi in dolci pendii collinari a circa 140 metri di altitudine, in cui viene praticata l'agricoltura Biologica. Vinificazione in vasche inox con affinamento in barrique per circa 1 anno, seguito da breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a carni alla griglia, primi piatti di pasta al ragù, selvaggina in umido.
ALTO ADIGE PINOT NERO RISERVA "PUNTAY" ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Pinot Nero da vigne vecchie impiantate su terreni argillo calcarei e con presenza di sabbie, vinificato in vasche inox e successivamente affinato per circa 15 mesi in botti di rovere di media capacità e barrique in parte nuove, sosta ulteriori 6 mesi circa in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su risotto ai funghi porcini, carni bianche in umido, faraona ripiena, formaggi a media stagionatura.
STELLENBOSCH PINOTAGE FLEUR DU CAP
Prodotto disponibile con annata
Vino ottenuto da una varietà creata incrociando Pinot Nero e Cinsaul, è tipicoi di questa regione del Sud Africa e ha saputo conquistarsi un posto importante tra i vini internazionali del nuovo mondo. Di piacevole beva, è ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia. 
GEVREY-CHAMBERTIN "LA JUSTICE" GERARD SEGUIN
Disponibile
La Justice è un climat molto apprezzato e riconosciuto come uno dei migliori in assoluto della denominazione Village dell'intero comune di Gevrey situato all'incirca a metà del cono di deiezione della famosa Combe la Lavaux su suolo argillo-calcareo. Le vigne hanno un età media di 40 anni, la vinificazione è in vasca inox per circa 18 giorni, segue affinamento in barrique di Allier per circa 18 mesi di cui il 30% nuove. Ideale abbinamento con selvaggina da piuma, fagiano, carni bianche arrosto, formaggi a pasta molle.
NEGROAMARO "IL PUMO" IGT SALENTO
Prodotto disponibile con annata
Negroamaro ottenuto da vigne giovani su suoli argillosi del comune di San Marzano, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi prima della messa in bottiglia con successiva sosta breve prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido o alla griglia, primi piatti di pasta al ragù.
MENDOZA CHEVAL DES ANDES AN CHEVAL DES ANDES
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Frutto di un assemblaggio tra Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbech, questo vino ha dato molta visibilità ai vini Argentini, dimostrando le grandi potenzialità della zona di Mendoza. La vinificazione in botte e la successiva sosta in barrique per almeno 18 mesi separatamente prima dell'assemblaggio, con successiva sosta in bottiglia di almeno 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare su bistecca alla fiorentina, selvaggina, cervo in umido.
BARBARESCO CERETTO
Prodotto disponibile con annata
Nebbiolo proveniente dai vigneti di Treiso e Barbaresco frutto in parte di due cru, l'Asili ed il Bernardot, per un grande e raffinato Barbaresco capace di rappresentare al meglio la tipicità della zona. Delicato, elegante e di grande piacevolezza, da abbinare a carni rosse in umido, bistecca alla griglia e selvaggina.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA SERGIO ZENATO - ZENATO
Disponibile
Amarone prodotto sole nelle annate ritenute eccellenti e ottenuto da Corvina e Rondinella coltivate nella zona classica nel comune di Sant'Ambrogio, fermentazione ed affinamento in grandi botti di rovere per almeno 4 anni, seguiti da ulteriore sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su formaggi a lunga stagionatura, carni alla griglia, selvaggina, eccellente anche da solo.
COLLI EUGANEI ROSSO "GEMOLA" VIGNALTA
Prodotto disponibile con annata
Frutto dell'assemblaggio tra Merlot al 70% e Cabernet Franc per il 30% coltivati nel Monte Gemola in un suolo di trachite disgregata le cui vigne danno una bassa resa. Vinificazione in vasche inox, affinamento in tonneaux nuovi per 3 anni con ulteriore sosta in bottiglia per un altro anno prima della messa in commercio. Da abbinare a brasati, bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido, formaggi stagionati.
VALPOLICELLA "COL DE LA BASTIA" FATTORI
Disponibile
Ottenuto da Corvina per il 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10% e per la parte restante Oseleta e Molinara, questo Valpolicella nasce da vigneti collocati tra la val d'Alpone e la val d'Illasi a 450 metri di altitudine su terreni calcarei rossi. Vinificazione separata in vasche inox e successiva sosta di circa 6 mesi in vasche inox prima della messa in bottiglia con ulteriore sosta di qualche mese prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi a media stagionatura.
CABERNET SAUVIGNON IGT VENETO VIGNALTA
Disponibile
Cabernet Sauvignon proveniente da diversi vigneti situati in prossimità della cantina e da altri esterni alla zona, è frutto della volontà di produrre un vino destinato al consumo più immediato rispetto alla gamma classica. Vinificazione in vasche inox, affinamento in parte in botti di rovere, in parte in vasche inox. Da lasagne alla bolognese, carni alla griglia.
SICILIA NERO D'AVOLA PLUMBAGO PLANETA
Disponibile
Nero d'Avola coltivato nei comuni di Menfi e Sambuca di Sicilia, vinificazione in vasche inox seguite da un affinamento in tonneaux e barrique di terzo e quarto utilizzo per circa 10 mesi prima della messa in commercio. Ideale su carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.
ALTO ADIGE LAGREIN ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Lagrein ottenuto da vigne giovani coltivate su terreni sabbiosi con buona presenza di ghiaia ed argilla, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi, segue una sosta in bottiglia di circa 3 mesi prima della commercializzazione. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni rosse alla griglia, carni rosse in umido, formaggi a media stagionatura.
ALTO ADIGE LAGREIN RISERVA "PUNTAY" ERSTE + NEUE
Prodotto disponibile con annata
Lagrein da vigneti di alta collina situati su suoli granitici e coltivati sia a guyot che a pergola da vigne vecchie, dopo la vinificazione in vasche inox passa all'affinamento in tonneaux e barrique per circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento con ulteriore sosta in botiglia di 1 anno circa prima della messa in commercio. Da carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, risotto ai funghi porcini e speck.
GEVREY-CHAMBERTIN "VIEILLES VIGNES" GERARD SEGUIN
Disponibile
Eccellente Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ottenuto da vigne di età compresa tra i 60 ed i 90 anni coltivate da selezione massale ed impiantate nella parcella denominata "Reniard" subito dopo il cono di deiezione della Combe Grisard confinante con il Grand Cru Charmes-Chambertin, su un suolo molto ciottoloso. Vinificazione con lieviti indigeni per circa 15-20 giorni in vasche inox, affinamento per 18 mesi in barrique nuove per il 30% di Alleir e Limousin. Ideale in abbinamento su selvaggina, carni bianche in salsa, formaggi a media stagionatura.
NEGROAMARO "TALO'" IGT SALENTO SAN MARZANO
Prodotto disponibile con annata
Negroamaro coltivato su terreni argillosi nel comune di San Marzano, vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in barrique usate per circa 6 mesi, segue breve sosta in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati.
SANCERRE ROUGE "DOMAINE DES CLAIRNEAUX" VIGNOBLES BERTHIER
Disponibile
Ottenuto da vigne coltivate su 3 appezzamenti su suoli calcarei, rappresenta al meglio il gusto del Pinot Nero della Loira, vinificazione in vasche inox con successivo affinamento in parte in vasche inox ed in parte in barrique usate per circa 1 anno e successivamente con un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Da abbinare a carni bianche, pesce in umido, baccala alla vicentina, faraona ripiena.
BARBARESCO BATASIOLO
Disponibile
Barbaresco ottenuto da uve coltivate nel comune omonimo, da vigne di almeno 30 anni di età, rappresentando così l'identità del Barbaresco più autentica, vinificazione in vasche inox con successivo affinamento in grandi botti di rovere per almeno 1 anno, seguito da ulteriore sosta in vasche inox per altri 12 mesi circa, completa poi l'affinamento riposando in bottiglia per diversi mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a brasati, selvaggina in umido, carni alla griglia, formaggi stagionati.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA "COL DE LA BASTIA" FATTORI
Disponibile
Ottenuto da Corvina per il 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10% e per la parte restante Oseleta e Molinara, questo Amarone nasce da vigneti collocati tra la val d'Alpone e la val d'Illasi a 450 metri di altitudine su terreni calcarei rossi. Vinificazione nel mese di gennaio dopo appassimento di circa 4 mesi delle uve in fruttaio, effetuata in vasche inox e successivo affinamento in tonneux di rovere per circa 2 anni, con ulteriore sosta in bottiglia di altri 2 anni prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido, selvaggina, carni rosse alla griglia, formaggi molto stagionati.
COLLI EUGANEI ROSSO "ARQUA'" VIGNALTA
Disponibile
Frutto di selezione parcellare di Merlot ed in piccola parte di Cabernet Sauvignon coltivati su un suolo Calcareo nel comune di Arquà Petrarca, rese molto basse, vinificazione in vasche inox e successivo affinamento in tonneaux per 3 anni con ulteriore sosta in bottiglia di altri 6 mesi prima della messa in commercio, questo vino da dimostrazione di forza e potenza abbinate ad eleganza. Da provare su bistecca Fiorentina, selvaggina, formaggi molto stagionati.
BREGANZE CABERNET MACULAN
Disponibile
Ottenuto da Cabernet sauvignon per l'80% ed il resto da Cabernet Franc, affina per circa 12 mesi in vasche inox con successiva sosta di alcuni mesi dopo l'imbottigliamento prima della messa in commercio. Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, arrosti e grigliate.
COLLI ORIENTALI DEL FRIULI MERLOT COLUTTA
Disponibile
Vigne coltivate su terreni argillosi con presenza di ciottoli in diversi appezzamenti, vinificazione in vasche inox e successivo affinamento suddiviso in parte in vasche inox ed in parte tra grandi botti e barrique usate, per circa 6 mesi, segue ulteriore sosta in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina in umido.