PESSAC-LEOGNAN CHATEAU LARRIVET HAUT-BRION - CRU CLASSE'
Ottenuto dall'assemblaggio di Cabernet Sauvignon per il 65%, Cabernet Franc per il 23% e 12% di Merlot, affinamento in barrique nuove per il 30%, seguito da un 40% di barrique di 2 passaggio ed il restante 30% di terzo passaggio, per un periodo tra i 14 ed i 18 mesi a seconda delle varietà. Ideale su carni rosso alla griglia, selvaggina.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Complesso, frutta rossa scura, caffè, spezie, cenni floreali, balsamico
- Sapore
- Intenso, tannico, sapido, di lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 18 - 20°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Citato già nel 1839 come uno dei Premier Cru di Leognan, dal 1987 con l'acquisizione da parte della famiglia Gervoson ha sviluppato ulteriore carattere e nobiltà. In questa tenuta di 75 ettari trovano collocazione Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot principalmente, ma anche varietà a bacca bianca grazie al suolo ideale a questi vitigni. La sua collocazione geografica è su uno dei migliori suoli di tutta la denominazione, dando vita ad un vino di estrema eleganza.
