WHISKY e WHISKEY

WHISKY CAOL ILA 12 Y.O.
Disponibile
Uno dei whisky più equilibrati dell'isola di Islay, l'orzo maltato direttamente nel maltificio isolano di Port Ellen e l'acqua di una sorgente purissima poco lontano dalla distilleria, abbinati all'invecchiamento in barili di quercia bianca americana ex bourbon ne fanno un prodotto di alta qualità, fresco e stuzzicante, sprigiona dolci note di olio di mandorla, cenni salmastri ed affumicati.
WHISKEY WILD TURKEY RYE
Disponibile
Prodotto da oltre 150 anni a Lawrenceburg nel Kentucky, il Wild Turkey vanta una ricetta unica che nel corso degli anni è rimasta invariata, con un processo di lavorazione fa si che il distillato sia ottenuto da una distillazione a bassa gradazione alla quale viene aggiunta acqua del fiume Kentucky. Questo procedimento fa si che al distillato siano conferiti aromi particolari e potenti, mantenendo un gusto morbido, grazie anche al maggior utilizzo di segale nella miscela di cereali.  Il Rye è prodotto da sola segale con aggiunta di acqua purissima del fiume Kentucky invecchiato tra i 4 ed i 5 anni in botti di rovere bianco americano.
WHISKY OBAN DISTILLERS EDITION 2018
Disponibile
Oban in edizione limitata che utilizza un affinamento per la finitura di barili di rovere europeo ex sherry amontillado fino, aggiungendo così note vinose al whisky che bilanciano la sua salinità. Note di frutta e caffè, legno e biscotti con bella speziatura ne fanno un prodotto di estrema piacevolezza di rara reperibilità. 
WHISKY GLENMORANGIE 10 Y.O. THE ORIGINAL
Disponibile
Whisky che nasce a Tain nelle Highlands, nasce dall'utilizzo di materie locali attentamente selezionate, le quali vengono distillate in quello che è conosciuto come "il collo di giraffa" ossia l'alambicco più alto di tutta la scozia, misurando oltre 5 metri di altezza, creando così un distillato elegantissimo e delicato, il quale viene sottoposto ad ulteriore selezione tanto che solo il 35% circa del distillato prodotto viene portato a maturazione dalla distilleria. Il 10 Y.O. è maturato in botti di rovere americano ex bourbon del Missouri, in parte di primo utilizzo. Fruttato e mieloso, morbido con cenni agrumati e di vaniglia sa conquistare molti consumatori.
WHISKY JOHNNY WALKER RED LABEL
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Un blend scotch whisky risultato di un attento e meticoloso lavoro di perfetta miscelazione di vari whisky di diverse distillerie, caratterizzato da un'ampia e complessa varietà di aromi che lo rende versatile e gradevole da gustare nel modo che più si preferisce.
WHISKY THE BALVENIE 12 Y.O. DOUBLEWOOD
Disponibile
Il single malt fatto come una volta, difatti la distilleria The Balvenie è la sola in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque fasi fondamentali per la produzione del single malt, coltivazione dell'orzo, maltaggio, distillazione, manutenzione alambicchi e invecchiamento in loco con manutenzione delle botti. Il 12 Y.O. Doublewood è maturato prima in botti ex bourbon e poi in botti di rovere europeo ex sherry.
WHISKEY JAMESON CASKMATES IPA
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Prodotto interamente a Middleton nel sud dell'Irlanda, nasce da una miscela di orzo maltato e non e mais, e deve la sua eccezionale morbidezza al processo di tripla distillazione che lo differenzia sia dagli Scotch, distillati generalmente due volte, che dai Bourbon, distillati una volta sola. Il Caskmates IPA è un Jameson Originale invecchiato 4 anni in ex botti di birra IPA, rilasciando un aroma di luppolo e sapore erbaceo esaltandone le qualità.
WHISKEY JAMESON RED
Disponibile
Prodotto interamente a Middleton nel sud dell'Irlanda, nasce da una miscela di orzo maltato e non e mais, e deve la sua eccezionale morbidezza al processo di tripla distillazione che lo differenzia sia dagli Scotch, distillati generalmente due volte, che dai Bourbon, distillati una volta sola.
WHISKY ARDBEG UIGEADAIL
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Nasce da orzo maltato localmente a Port Ellen, con alta torbatura, tanto da essere tra i whisky più torbati della distilleria usa acqua della sorgente poco lontana dalla distilleria, Uigeadail, in gaelico luogo oscuro e misterioso,  la quale da il nome al whisky, con invecchiamento in barili di rovere ex sherry, con invecchiamento di età variabile tra i 5 e gli 11 anni. Torba, uva passa, spezie, cenni salmastri e morbidezza ne fanno un whisky di grande spessore ideale per chi cerca l'equilibrio in un grande torbato.
WHISKY J & B RARE
Disponibile
J & B è una miscela di 42 whisky di malto tra i più pregiati provenienti dallo Speyside e di ottimi single grain delle Highland, invecchiati in botti di rovere per almeno 8 anni per dare un gusto di morbidezza unico al prodotto, con note vanigliate e persistenti.
WHISKY THE BALVENIE 14 Y.O. CARIBBEAN CASK
Disponibile
Il single malt fatto come una volta, difatti la distilleria The Balvenie è la sola in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque fasi fondamentali per la produzione del single malt, coltivazione dell'orzo, maltaggio, distillazione, manutenzione alambicchi e invecchiamento in loco con manutenzione delle botti. Il 14 Y.O. Caribbean Cask matura in botti ex bourbon con il passaggio finale in barili che hanno precedentemente contenuto rum.
WHISKEY ROE & CO
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Whiskey irlandese frutto di blend tra single malt e single grain, creato da Caroline Martin, master blender della Diageo, invecchiato esclusivamente in botti ex bourbon con alta percentuale di primo utilizzo. Sentori vanigliati, spezie, zucchero di canna, zenzero, morbido e dal finale dai cenni di crema pasticcera.
WHISKY MONKEY SHOULDER
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Ottenuto da un triplo blend di malti maturati in barili ex bourbon provenienti dalle tre distillerie di proprietà della William Grant e Sons, Glenfiddich, Balvenie e Kininvie, è prodotto in piccoli lotti, impiegando anche altri cereali oltre all'orzo.
WHISKY LAGAVULIN 16 Y.O.
Disponibile
Lagavulin 16 è un whisky di altissima qualità, ottenuto da orzo maltato direttamente a Port Ellen nel maltificio dell'isola, uso di acqua prelevata da una piccola sorgente che sgorga a pochi metri dalla distilleria ed invecchiato almeno 16 anni in barili di diversi tra ex bourbon ed ex sherry invecchiato completamente in isola, cosa abbastanza rara per un whisky di Islay, sviluppa aromi intensi di torba e note di frutta secca.
WHISKY THE BALVENIE 12 Y.O. SINGLE BARREL FIRST FILL
Disponibile
Il single malt fatto come una volta, difatti la distilleria The Balvenie è la sola in tutta la Scozia a riunire sotto il proprio tetto le cinque fasi fondamentali per la produzione del single malt, coltivazione dell'orzo, maltaggio, distillazione, manutenzione alambicchi e invecchiamento in loco con manutenzione delle botti. il 12 Y.O. Single Barrel  è invecchiato in botti ex bourbon first fill, cioè di primo passaggio dopo l'invecchiamento del bourbon.
WHISKEY HUDSON BABY BOURBON
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Prima micro distilleria di whisky riaperta nello stato di New York dal proibizionismo in poi, la cui produzione si basa sull'utilizzo di materie prime locali con basso impatto ambientale, uso di pot still in rame e maturazioni in botti di rovere americano di piccole dimensioni. Il Baby Bourbon proviene da un utilizzo di solo mais , invecchiato poi su botti che hanno subito una alta tostatura per accelerare il processo di estrazione dei tannini del legno.
WHISKY MACALLAN 12 Y.O.
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Macallan è la distilleria più iconica di tutta la Scozia, i suoi whisky sono continuo oggetto di collezionismo, in quanto rari e molto ricercati. La serie 12 Y.O. utilizza diverse botti per la maturazione impiegando ex bourbon in rovere bianco americano ed ex sherry di rovere rosso spagnolo.
WHISKEY WILD TURKEY KENTUCKY STRAIGHT BOURBON 81
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Prodotto da oltre 150 anni a Lawrenceburg nel Kentucky, il Wild Turkey vanta una ricetta unica che nel corso degli anni è rimasta invariata, con un processo di lavorazione fa si che il distillato sia ottenuto da una distillazione a bassa gradazione alla quale viene aggiunta acqua del fiume Kentucky. Questo procedimento fa si che al distillato siano conferiti aromi particolari e potenti, mantenendo un gusto morbido, grazie anche al maggior utilizzo di segale nella miscela di cereali. 
WHISKY PORT ASKAIG 8 Y.O.
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Port Askaig è una gamma di whisky si single malt provenienti dall'isola di Isaly e prende il nome dall'omonimo piccolo villaggio situato a nord ovest dell'isola esattamente difronte all'isola di Jura. Il whisky viene selezionato in piccoli lotti da alcune distillerie dell'isola, non filtrati e non vedono l'aggiunta di sostanze coloranti. 
WHISKY CHIVAS REGAL 12 Y.O.
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Ottenuto dal blend di diversi whisky della regione scozzese dello Speyside derivati da un mix di cereali ed invecchiato 12 anni in botti ex bourbon, creando così un whisky dal profilo aromatico fruttato e gusto  morbido.
WHISKY AKASHI BLENDED
Disponibile
Prodotto dalla White Oak Distillery di Honshu Kansai a partire da una miscela di cereali composta dal 30% di malto d'orzo ed il resto da altri cereali, matura per 3 anni in botti di rovere ex bourbon ed in parte ex sherry, con sentori di frutta secca, miele, vaniglia, dal gusto morbido con finale speziato.
WHISKY LAGAVULIN DISTILLERS EDITION 2018
Disponibile
Essendo il single malt più potente dell'isola di Islay, con l'edizione limitata annuale si è voluto utilizzare per l'affinamento finale di barili di rovere europeo ex sherry Pedro Ximenez, dando vita così ad una doppia maturazione creando un whisky di alto profilo con sentori torbati, medicinali, caffè e vaniglia con cenni fruttati dalla incredibile persistenza finale. Prodotto in poche bottiglie destinato ad amanti del genere.