ALSACE PINOT GRIS TRADITION SIPP MACK
Pinot Grigio che rappresenta al meglio la tradizione Alsaziana di questo vitigno, la selezione di uve provenienti da vigne giovani del Grand Cru Rosacker e da un vigneto situato sulla parte più bassa del villaggio, la vinificazione e l'affinamento sono svolti completamente in acciaio, e si abbina perfettamente a piatti piccanti e speziati, così come a formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Giallo paglierino intenso
- Profumo
- Frutta gialla matura, miele millefiori, ceni speziati
- Sapore
- Morbido, con leggero residuo zuccherino, piacevolmente fresco e di buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Nel pittoresco villaggio di Hunawihr l'azienda Sipp Mack coltiva in modo biologico i propri vigneti, oggi di ben 22 ettari posizionati in alcuni dei migliori cru, tra i quali spiccano il Rosacker e l'Osterberg, due Grand Cru di assoluto prestigio, dove il Riesling ed il Pinot Grigio si esprimono ai massimi livelli. La gamma comprende anche un Pinot Nero, vitigno vinificato sia in bianco come base spumante per i Cremant o in rosso, il tutto vinificando l'intera gamma in vasche inox.
