ALTO ADIGE PINOT BIANCO PUNTAY ERSTE + NEUE
Pinot Bianco ottenuto da una selezione di vecchie viti di alta e media collina, affinamento in grandi botti di rovere per circa 7 mesi e seguito da ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Ideale su primi piatti di pesce, ottimo su risotto ai frutti di mare, salumi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Giallo paglierino intenso
- Profumo
- Intenso, frutta gialla matura, floreale, cenni minerali
- Sapore
- Intenso, sapido, avvolgente, di piacevole freschezza e persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 10 - 12°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Trentino-Alto Adige
Da oltre 100 anni la cantina dei produttori di Caldaro continua ad essere un punto di riferimento per i vini dell'Alto Adige disponendo di circa 480 ettari suddivisi tra i circa 780 soci. La gamma prevede diverse tipologie di vini, grazie alla diversità di suoli dove sorgono i vigneti, i quali sono molto rappresentativi del territorio. La linea Puntay è la gamma più alta qualitativamente, spesso premiata a livello internazionale, ottenuta solo da vigneti che danno uve di qualità eccezionale destinate a diventare riserva.
