AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO ALLEGRINI
Corvina all'80% con rondinella al 15% e rimanenza Oseleta per quello che è un simbolo dell'enologia Italiana, l'Amarone. Selezione dei migliori grappoli con appassimento di circa 4 mesi prima della vinificazione che avviene in vasche inox, con affinamento successivo in barrique nuove per circa 18 mesi ed in bottiglia per almeno 1 anno prima della messa in commercio. Da abbinare a carni alla griglia, selvaggina, formaggi lungamente stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- complesso, frutta sottospirito, speziato, balsamico
- Sapore
- corposo, morbido, di lunga persistenza finale fruttata e speziata e discretamente sapida
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Azienda leader della Valpolicella Classica, conta diversi vigneti situati nei comuni di Fumane, Sant'Ambrogio e San pietro di Cariano ottenendo una gamma di vini che spaziano dai Valpolicella giovani ai cru La Poja, corvina in purezza, passando per l'Amarone, uno dei simboli del vino Italiano nel mondo, non dimenticando La Grola e il Palazzo della Torre, due dei cru più rappresentativi della cantina.
