LUGANA SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OLIVINI
Ottenuto da sole uve Trebbiano raccolte al giusto punto di maturazione per produrre un metodo classico, con successiva sosta in bottiglia di circa 3 anni, segue un dosaggio molto contenuto per preservare la purezza della varietà. Intrigante in aperitivo, ottimo in abbinamento a piatti di pesce in genere, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Giallo paglierino brillante
- Profumo
- Intenso, note di crosta di pane, frutta gialla matura, cenni minerali
- Sapore
- Fresco, sapido, di buona morbidezza e persistenza
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Lombardia
La famiglia Olivini Vignaiuoli, nasce nel 1970 in un territorio vocato alla produzione di un grande vino, il Lugana, ed è proprio nel cuore di questo territorio che i giovani imprenditori Giorgio, Giordana e Giovanni, scelgono di condividere un legame che i genitori Graziella e Giulio da anni sentono per questa terra. Una passione per un patrimonio trasmesso dai nonni, dove nella proprietà di famiglia viene prodotto e selezionato il frutto di attente vendemmie, interpretando le uve raccolte in ogni annata, perchè come da loro motto, in viticoltura nulla è costante, i vini di qualità non sono mai ripetibili, ma unici.
