FRANCIACORTA MOSNEL ROSE' BRUT
Pinot Nero e Chardonnay entrambi al 40% con rimanenza di Pinot Bianco compongono questo rosé, il quale dopo la prima fermentazione sosta ulteriori 7 mesi in piccole botti usate di legno. Almeno 2 anni in bottiglia prima dell'uscita in commercio e con un dosaggio molto basso. Ideale come aperitivo, salumi o su crostacei crudi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosa tenue brillante
- Profumo
- delicato di piccoli frutti di bosco, fragrante ed agrumato
- Sapore
- sapido e fresco, finale su ricordi di frutti di bosco
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Lombardia
Fondata dalla famiglia Barboglio nel 1836, oggi l'azienda è guidata da Giulio e Lucia Barzanò, discendenti Barboglio, arrivando così alla quinta generazione alla guida dell'azienda. La produzione oggi è di circa 200 mila bottiglie ottenute dai 40 ettari vitati di proprietà tutti coltivati in regime biologico certificato. L'ampia gamma di referenze comprende alcuni dei più prestigiosi e pluri premiati Franciacorta tra i quali l'EBB ed il Parosé, entrambi al vertice qualitativo della spumantistica Italiana.
