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CUSTOZA CAVALCHINA
VB0906
Assemblaggio di Garganega per il 40%, Bianca Fernanda al 30% e Trebbiano e Trebbianello in parti uguali per la parte rimanente, vinificate separatamente e affinate per circa 6 mesi in vasche inox prima della messa in commercio. Da aperitivo, su spaghetti ai frutti di mare, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo
- floreale, glicine, fruttato, pesca bianca, agrumi , leggermente vegetale
- Sapore
- fresco, piacevole, finale fresco e discretamente lungo
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Fondata all'inizio del '900 dalla famiglia Piona a Custoza, la cantina prende il nome dagli antichi conti Cavalchi, proprietari in antichità della tenuta e nel 1962 Giulietto Piona per primo metteva in etichetta la dicitura Custoza per la prima volta della storia, diventandone a tutti gli effetti il vero fondatore della denominazione. Qualità in primis per una gamma di vini molto freschi ed eleganti che rappresentano al meglio il terroir.
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