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COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO CA' LUSTRA ZANOVELLO
VB0969
Fior d'Arancio, sinonimo locale del Moscato Giallo, adattatosi in questa zona da moltissimo tempo, prodotto con i grappoli messi ad appassire per alcuni mesi in locali appositi cosi' da concentrarne gli zuccheri e dare vita ad una vera e propria chicca. Perfetto l'abbinamento con i dolci, crostate alle mandorle e amaretti o alla confettura di albicocche, pasticceria secca.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- ambra intenso brillante
- Profumo
- ampio, albicocca disidratata, fuchi secchi, uva passa, miele, balsamico
- Sapore
- molto intenso, di grande dolcezza e corpo, fresco e dal finale lunghissimo con frutta disidratata in chiusura
- Temperatura di servizio
- 12 - 14 gradi
- Formato (l)
- 0.500
- Provenienza
- Veneto
Nata a metà degli anni '60, oggi grazie la cantina si è creata un nome di tutto rispetto nel panorama dell'enologia producendo alcuni dei più significativi e premiati vini della regione, contando su 25 ettari di vigneto coltivati in Biologico sin dal 2008, suddivisi in diversi suoli dei Colli Euganei per dare ad ogni singola varietà la miglior collocazione.
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