CHAMPAGNE BERNARD PERTOIS RESERVE BRUT GRAND CRU
Blanc de Blancs di Les Mesnil sur Oger da vigneti di proprietà situati in media collina con invecchiamento di almeno 36 mesi prima della commercializzazione, dosaggio 6 gl. Tutta la vinificazione avviene in vasche inox, cosi come tutte le lavorazioni avvengono nella propria cantina di Les Mesnil. Ideale come aperitivo o su pesci e crostacei delicati in genere, da provare su risotto agli scampi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- sentori di erbe fresche, cenni di frutta gialla fresca, nocciola
- Sapore
- fresco con bella sapidità e finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
La famiglia Pertois è presente a Les Mesnil sur Oger sin dal 1650, dove oggi possiede 15 ettari vitati di cui ben 8 classificati Grand Cru. Una parte di uve provenienti da questi vigneti Grand Cru viene vinificata in proprio per una produzione complessiva di circa 36 mila bottiglie, mentre la parte rimanente viene venduta a due importanti Maison. L'utilizzo del solo mosto fiore per la propria linea ne aumenta di molto la qualità.
