SCAIA "PARADISO" VENETO IGT TENUTA SANT'ANTONIO
Lo Scaia "Paradiso" Veneto IGT Tenuta Sant'Antonio è un blend di Corvina, Corvinone,Rondinella e Cabernet Sauvignon ottenuti su terreni di scaglie calcaree di color rosso. Vinificazione ed affinamento in vasche inox. Di grande spessore e piacevolezza saprà conquistare i palati amanti dei vini dai sentori di frutta rossa in confettura. Da provare su formaggi stagionati o carni rosse alla griglia.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- intenso, frutta rossa in confettura, spezie
- Sapore
- di corpo, morbido, sapido e dal finale lungo e fresco
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
I 4 fratelli Castagnedi nel 1989 decidono di dare vita a questa tenuta, diventata negli anni una delle più interessanti di tutta la Valpolicella, producendo sia rossi che bianchi. I suoli calcarei di diversa origine hanno portato ad effettuare una scelta di dedicare ad una linea il nome di Scaia, ossia scaglia, quella pietra calcarea bianca o rossa tipica della zona creando vini di grande piacevolezza.
