CHAMPAGNE BERNARD PERTOIS PRESTIGE GRAND CRU BRUT
Blanc de Blancs ottenuto da viti di circa 50 anni impiantate nei comuni di Les Mesnil sur Oger e Oger, con almeno 5 anni di sosta in bottiglia e dosato 6 g/l. Di grande carattere, con freschezza ben evidente in gioventù associata ad una sapidità tipica degli Champagne del territorio ne fanno un prodotto di carattere. Da abbinare sia a primi piatti di pesce importanti e strutturati che pesci al forno.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- note gessose e minerali, frutta secca, nocciola
- Sapore
- intenso, freschezza e sapidità ben evidenti, finale lungo
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
La famiglia Pertois è presente a Les Mesnil sur Oger sin dal 1650, dove oggi possiede 15 ettari vitati di cui ben 8 classificati Grand Cru. Una parte di uve provenienti da questi vigneti Grand Cru viene vinificata in proprio per una produzione complessiva di circa 36 mila bottiglie, mentre la parte rimanente viene venduta a due importanti Maison. L'utilizzo del solo mosto fiore per la propria linea ne aumenta di molto la qualità.
