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COLLI EUGANEI SERPRINO TENUTA SAN ZIBIO
VB0716
Il Serprino è un biotipo locale dell'uva Glera, coltivata in loco da molti anni, in questo caso viene coltivata su terreni argillosi. Vinificazione in vasche inox e successiva lavorazione dopo la fermentazione con aggiunta di mosto così da rendere frizzante il vino. Da aperitivo, frittura di paranza, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
- Profumo
- fiori bianchi, glicine, frutta bianca fresca, mela pesca
- Sapore
- delicato, equilibrato, leggermente sapido
- Temperatura di servizio
- 6 - 8 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Piccola azienda a conduzione famigliare situata all'interno del parco dei Colli Euganei, conta 15 ettari di vigneto dove coltiva sia varietà bianche che rosse per una produzione completa delle varietà del luogo.
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