MONTELLO COLLI ASOLANI VENEGAZZU' ROSSO "DELLA CASA" CONTE LOREDAN GASPARINI
Il Montello Colli Asolani Venegazzù rosso "Della Casa" Conte Loredan Gasparini, si ottiene dall'assemblaggio di Cabernet Sauvignon per il 70%, Merlot al 15%, Cabernet Franc 10% e Malbec a completare, da vigneti situati nei Colli Asolani della sottozona Venegazzù. Vinificazione separata in vasche inox, affinamento in grandi botti di rovere per circa 18 mesi seguiti da un ulteriore sosta in bottiglia di altri 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina, carni in umido, formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- marasca, sottobosco, cenni speziati, tabacco
- Sapore
- corposo, equilibrato, tannino ben integrato, fresco e sapido, di lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nel cuore dell'alta Marca Trevigiana sin trova questa tenuta fondata negli anni '50 dal conte Piero Loredan, passate nel 1973 nelle mani di Giancarlo Palla, il quale l'ha portata ad essere una delle cantine più blasonate a livello nazionale. Il famoso Capo di Stato è l'emblema della cantina grazie alla particolarità dei suoli i quali sono perfetti per l'impiego di varietà internazionali come Cabernet e Merlot dando vita a vini di estrema eleganza.
