ALSACE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES SIPP MACK
Pinot Nero coltivato in collina su terreni calcarei adatti a questa varietà, la vinificazione e l'affinamento sono svoli completamente in vasche inox per circa 1 anno. Piacevole sorpresa questo vino saprà sorprendere per la sua grande bevibilità associata ad una struttura di tutto rispetto, ideale abbinamento su carni sia bianche che rosse alla griglia, primi piatti al sugo di carne, formaggi a media stagionatura.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Rosso rubino brillante
- Profumo
- Intenso, frutti di bosco, more, cenni speziati
- Sapore
- Equilibrato, di bella piacevolezza di beve, sapido e di buona persistenza
- Temperatura di servizio
- 14 - 16°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Nel pittoresco villaggio di Hunawihr l'azienda Sipp Mack coltiva in modo biologico i propri vigneti, oggi di ben 22 ettari posizionati in alcuni dei migliori cru, tra i quali spiccano il Rosacker e l'Osterberg, due Grand Cru di assoluto prestigio, dove il Riesling ed il Pinot Grigio si esprimono ai massimi livelli. La gamma comprende anche un Pinot Nero, vitigno vinificato sia in bianco come base spumante per i Cremant o in rosso, il tutto vinificando l'intera gamma in vasche inox.
