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VERDECA "TALO'" IGT PUGLIA SAN MARZANO
VB0711
Vitigno raro, recuperato e riportato in commercio dopo che era quasi scomparso, coltivato su terreni argillosi del comune di San Marzano, vinificazione in barrique usate e successivo affinamento sempre in barrique usate per circa 3 mesi, segue breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Da abbinare a zuppe di pesce, antipasti di pesce ala griglia, primi piatti di pesce, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- fiori bianchi, cenni vanigliati, frutta bianca matura
- Sapore
- equilibrato, morbido, fresco e di buona persistenza finale delicatamente sapida
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Puglia
Nata nel 1962 dalla volontà di 19 vignaioli che decisero di associarsi in un'unica azienda, oggi Feudi di San Marzano è divenuta una delle migliori espressioni qualitative di tutto il sud, portando alla ribalta vitigni come il Primitivo ed il Negroamaro ottenendo prestigiosi riconoscimenti internazionali.
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