COLLI EUGANEI CHARDONNAY "PASSO SANTA LUCIA" TURETTA CA' BIANCA
Chardonnay coltivato su terreni calcareo-argillosi in pendii collinari, vinificazione in parte in vasche inox ed in parte in tonneux, affinamento completamente in tonneaux in parte nuovi per circa 1 anno e successivamente breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Da abbinare a pesci alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, salumi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino luminoso
- Profumo
- frutta gialla matura, leggera nota di frutta secca, cenni floreali
- Sapore
- morbido, sapido e fresco, equilibrato, di buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Situata nel mezzo dei Colli Euganei, l'azienda Turetta Cà Bianca coltiva 25 ettari di proprietà ed è una delle realtà più storiche della zona con altre 100 vendemmie come storia aziendale. La produzione da spazio maggiormente ai vini rossi poiché i vigneti sono situati in alcuni dei migliori suoli per le uve rosse, quali Merlot e Cabernet Sauvignon, tanto che sono stati dedicati in etichetta i nomi dei luoghi del cru di provenienza. Non mancano i bianchi, il cui Fior d'Arancio sia in versione spumante dolce che in versione secca sono molto apprezzati, concludono la gamma uno Chardonnnay interamente affinato in tonneaux di grande piacevolezza e Prosecco, spumantizzato anche questo in proprio.
