BORDEAUX SUPERIEUR BLANC CHATEAU DE MARSAN
Assemblaggio di Sauvignon per il 60% e Semillon per la parte restante, coltivati su suoli ciottolosi e argillo-calcarei a Lestiac sur Garonne, vinificazione per i 2/3 in vasche inox ed in barrique per il resto, affinamento poi per metà in vasche inox e metà in barrique per circa 6 mesi, segue ulteriore sosta in bottiglia per altri 6 mesi circa. Da abbinare a salmone affumicato, crostacei alla griglia, salumi stagionati e affumicati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino intenso
- Profumo
- intenso, frutta bianca matura, spezie, minerale, cenni di note fumè
- Sapore
- fresco e sapido, abbastanza morbido,di lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Chateau de Marsan è il fiore all'occhiello della famiglia Gonfrier, proprietaria di circa 500 ettari di vigneti suddivisi in diverse aree produttive della regione. La nuova cantina realizzata nel 2018, comprende oltre 5000 barrique dove i vini vengono vinificati ed affinati secondo i rispettivo canoni qualitativi decisi dallo staff tecnico interno. Tutti i vigneti seguono la pratica dell'agricoltura ad alto valore ambientale e convertiti in gran parte all'agricoltura biologica negli ultimi anni.
