COLLI ORIENTALI DEL FRIULI SAUVIGNON COLUTTA
Sauvignon coltivato in terreni collinari su suoli calcarei, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi con ulteriore breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da aperitivo, antipasti di pesce, primi piatti di pesce, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- vegetale, peperone, fiori bianchi freschi, cenni agrumati
- Sapore
- fresco, di buona sapidità, piacevolmente persistente
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia
Con 18 ettari di proprietà situati nei comuni di Buttrrio, Manzano e Rosazzo, l'azienda produce circa 150 mila bottiglie, coltivando le vigne su terreni argillo calcarei e con l'utilizzo di soli prodotti naturali per la cure degli impianti, praticando quindi una viticoltura molto attenta all'ambiente. Un sistema fotovoltaico inoltre, permette di utilizzare fonti di energia interamente rinnovabili per l'intera filiera produttiva. Fiore all'occhiello della produzione, Friulano e Ribolla, prodotti da vecchie viti situate nella parte alta della collina di Rosazzo.
