LANGHE NEBBIOLO BATASIOLO
Nebbiolo coltivato in 4 comuni delle Langhe da vigne in parte giovani, vinificato in vasche inox con affinamento in grandi botti di rovere per circa 1 anno con ulteriore sosta in vasche inox per diversi mesi prima della messa in bottiglia, dove resta altri 6 mesi circa prima di essere commercializzato. Da abbinare a primi piatti di pasta al ragù, carni bianche e rosse alla griglia.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino
- Profumo
- frutta rossa matura, spezie, cenni floreali
- Sapore
- corposo, tannico, fresco e di buona persistenza finale sapida
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Piemonte
Tra le più grandi e storiche cantine Piemontesi, Batasiolo oggi vinifica solamente uve di proprietà coltivate in 107 ettari suddivisi in diversi comuni della regione tra cui Barolo, Serralunga, Monforte e La Morra, oltre che nel Roero, Astigiano e Gavi. E' senza dubbio il Nebbiolo però l'uva principale con la quale l'azienda si distingue, producendo diversi Barolo in base al cru di provenienza.
