ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER ERSTE + NEUE
Gewurztraminer coltivato sui terreni argillo calcarei in prossimità del Lago di Caldaro, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 4 mesi con ulteriore sosta in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio. Da aperitivo, pesce affumicato, carni bianche con spezie, risotto allo zafferano.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo
- aromatico, intenso, frutta tropicale, spezie, miele millefiori
- Sapore
- equilibrato, morbido, fresco e di buona persistenza delicatamente sapida
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Trentino-Alto Adige
Da oltre 100 anni la cantina dei produttori di Caldaro continua ad essere un punto di riferimento per i vini dell'Alto Adige disponendo di circa 480 ettari suddivisi tra i circa 780 soci. La gamma prevede diverse tipologie di vini, grazie alla diversità di suoli dove sorgono i vigneti, i quali sono molto rappresentativi del territorio. La linea Puntay è la gamma più alta qualitativamente, spesso premiata a livello internazionale, ottenuta solo da vigneti che danno uve di qualità eccezionale destinate a diventare riserva.
