PROSECCO CA' DEL SOLE DOC ROSE' 0,75
Il Prosecco Doc Rosè Brut Ca' Del Sole si ottiene del vitigno Glera per l’85% ed il resto da Pinot Nero, entrambi coltivati sulle colline in provincia di Treviso. La spumantizzazione avviene secondo metodo Charmat in autoclave, dove il vino subisce dapprima la presa di spuma a temperatura controllata per oltre 30 giorni e successivamente viene lasciato riposare per altri 10 giorni sulle fecce nobili, per poi essere sottoposto ai processi di stabilizzazione e imbottigliamento.
Caratteristiche tecniche
- Profumo
- Aromi fruttati di piccoli frutti di bosco, lamponi, more, fragolina di bosco.
- Sapore
- Equilibrato, fresco e sapido, di buona persistenza. Finale fruttato e vinoso.
- Temperatura di servizio
- 4-6°C
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata nel 2012, Cà del Sole oggi è una realtà consolidata nel territorio producendo una gamma di vini di alta qualità destinati ai clienti più esigenti. La cantina trasforma le uve conferite da storici ed affidabili conferitori effettuando una selezione molto severa sulla qualità della stesse uve, grazie anche alle importanti e moderne tecniche di vinificazione e spumantizzazione di cui la cantina dispone.
