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COLLIO RIBOLLA GIALLA "L'ADELCHI" VENICA
VD0251
Vinificazione e fermentazione svolte in due tipi di contenitore, circa la metà in vasche inox e l'altra parte in grandi botti di rovere, dove in enrambi i casi la sosta è di circa 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Da provare su pesci alla griglia, antipasti di pesce affumicato.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino tenue
- Profumo
- agrumato, cenni di fiori d'acacia
- Sapore
- morbido, equilibrato, finale lungo su scia fresca e sapida
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
Venica inizia la sua storia nel 1930, anno della sua fondazione, ed oggi conta circa 40 ettari vitati. Divenuta negli anni un punto di riferimento dei vini del Collio, ha saputo dare una grande visibiltà a tutta la zona grazie a vini rappresentativi del territorio divenuti molto ricercati dai consumatori.
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