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MONICA DI SARDEGNA "PERDERA" ARGIOLAS
VB0790
Ottenuto dal raro vitigno Monica con piccola aggiunta di Carignano e Bovale, vinificazione in vasche inox e successivo affinameto in barrique per circa 7 mesi, seguiti da breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Da abbinare a carni rosse in umido o alla griglia, formaggi stagionati, primi piatti di pasta al ragù.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- floreale, ceni di geranio, frutta rossa matura, marasca, cenni speziati
- Sapore
- equilibrato, morbido, tannino ben integrato, di bella persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Sardegna
Viticoltori dal 1938 a Serdiana nel sud della Sardegna,oggi la cantina è diventata il simbolo del vino Sardo. I 230 ettari di vigneti suddivisi in diverse aree producono dei veri vini autentici grazie alla sapiente collocazione di ciascuna varietà, rigorosamente autoctone come Bovale, Cannonau, Monica, Vermentino dando una visibilità dell'enorme potenziale del territorio.
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