COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SECCO TURETTA CA' BIANCA
Vitigno bianco principe della zona che si esprime in maniera molto interessante anche in versione secca, da vigneti collinari su terreni calcareo-argillosi, vinificazione in vasche inox e successiva sosta di circa 6 mesi prima della messa in bottiglia dove riposa ancora alcuni mesi prima della commercializzazione. Da aperitivo, risotto agli asparagi, tartare di salmone o tonno affumicati, carni bianche in salsa, salumi stagionati affumicati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo
- intenso, aromatico, frutta tropicale fresca, erbe aromatiche, agrumi, cenni vegetali
- Sapore
- equilibrato, morbido, fresco e di buona lunghezza finale delicatamente sapida
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Situata nel mezzo dei Colli Euganei, l'azienda Turetta Cà Bianca coltiva 25 ettari di proprietà ed è una delle realtà più storiche della zona con altre 100 vendemmie come storia aziendale. La produzione da spazio maggiormente ai vini rossi poiché i vigneti sono situati in alcuni dei migliori suoli per le uve rosse, quali Merlot e Cabernet Sauvignon, tanto che sono stati dedicati in etichetta i nomi dei luoghi del cru di provenienza. Non mancano i bianchi, il cui Fior d'Arancio sia in versione spumante dolce che in versione secca sono molto apprezzati, concludono la gamma uno Chardonnnay interamente affinato in tonneaux di grande piacevolezza e Prosecco, spumantizzato anche questo in proprio.
