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ALTO ADIGE PINOT NERO "MECZAN" HOFSTATTER
VB0071
Ottenuto da vigne giovani coltivate nell'altopiano di Mazzon, alle pendici del monte Sella, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi prima della messa in bottiglia, dove resta ancora qualche mese prima della commercializzazione. Da abbinare a carni bianche e rosse, baccalà alla vicentina, risotto funghi porcini.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino luminoso
- Profumo
- frutti di bosco, ciliegia, spezie
- Sapore
- equilibrato, tannino ben integrato, fresco , morbido e di buona persistenza finale delicatamente sapida
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Trentino-Alto Adige
Fondata nel 1907 da Josef Hofstatter a Termeno, oggi è una delle pochissime realtà Altoatesine ad essere rimasta in mano ai discendenti del fondatore e vanta una invidiabile fama grazie ai grandi vini prodotti, considerati veri e propri portabandiera dell'enologia Italiana. Gewurztraminer e Pinot Nero sono i più ricercati, sia nelle versioni base che riserva, ma tutta la gamma è di estrema eleganza.
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