RUM CLAIRIN "LE ROCHER"

Prodotto da sciroppo e non da succo puro, si ratta di una lavorazione particolare che prevede di far portare in ebollizione il succo al fine di poterlo conservare mantenendo tutte le qualità della canna, questa di tre varietà diverse. L'unicità di Le Rocher è che lo sciroppo è sottoposto ad una fermentazione analoga ai Rhum Grand Arome , cioè nel mosto sono presenti le vinasse che sono il residuo non alcolico presente nel pot still a fine distillazione. Imbottigliato a gradazione piena senza diluizione.