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CHARDONNAY IGT VENETO VIGNALTA
VB0699
Chardonnay coltivato in terreni calcarei nei Colli Euganei, vinificato in tonneaux dove poi affina per circa 1 anno prima della messa in bottiglia dove rimane altri 6 mesi prima della mesa in commercio. Da abbinare a crostacei e pesci alla griglia, risotto ai funghi porcini e speck, carni bianche, salumi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo intenso luminoso
- Profumo
- intenso, frutta gialla matura, cenni di frutta tropicale, note di frutta secca, cenni vanigliati
- Sapore
- intenso, morbido, equilibrato, sapido, di lunga persistenza finale di bella freschezza
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata nel 1986 grazie all'idea di dare una nuova visione enologica alla zona grazie ad impianti ad alta densità, affinamento in tonneaux e selezione parcellari, oggi Vignalta si è collocata al vertice del panorama regionale, producendo dei vini pluripremiati a livello nazionale ed internazionale. I grandi rossi come il Gemola o il dolce Fior d'Arancio Passito Alpiane, sono diventati due icone imperdibili.
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