CHAMPAGNE POL ROGER VINTAGE - ASTUCCIATO
Eccellente Millesimato come di consuetudine composto da 60% di Pinot Nero e 40% Chardonnay provenienti da Grand e Premier Cru della Cote de Blancs e Montagne de Reims, affinamento di almeno 6 anni in bottiglia prima della commercializzazione. La sua struttura ed il suo tipico carattere ne fanno uno Champagne da grande evoluzione e complessità per chi saprà attenderlo nel tempo. Ideale in abbinamento su piatti di pesce in genere, si sposa bene anche su salumi e formaggi freschi ed a media stagionatura.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Giallo paglierino intenso e brilante
- Profumo
- Intenso e complesso, sentori di frutta secca, mandorla, vaniglia, frutta a polpa gialla, note di panificazione e cenni minerali
- Sapore
- Intenso, avvolgente, fresco e di buona sapidità e di lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Rimasta tra le poche ad essere ancora di proprietà dei discendenti dei fondatori, oggi gode ancora della fama ottenuta grazie al famoso statista Britannico Winston Churchill, il quale da grande appassionato di cavalli, diede il nome Pol Roger ad un suo puledro vincitore in alcune corse, cosa ricambiata dalla Maison dando il nome alla sua cuvée più importante proprio il nome di winston Churchill.
