CHABLIS 1er Cru "MONT DE MILIEU" RAOUL GAUTHERIN
Il Mont de Milieu è da sempre riconosciuto come uno dei migliori Premier Cru, tanto che in certe annate arriva a livelli degli dei Grand Cru. Vendemmia manuale, vinificazione in vasche inox e affinamento per circa 1 anno in piccola parte in tonneaux ne fanno un vino di classe che saprà conquistare i palati più raffinati. Da abbinare su pesci al forno, crostacei alla griglia, tartare di tonno e pesce spada.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino intenso
- Profumo
- intenso ed elegante, sentori di frutta secca, minerale, frutta gialla
- Sapore
- intenso, sapido e fresco, di corpo, finale persistente
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
A Chablis dal 1585, così recita l'insegna nella nuova cantina di Alain e Adrien Gautherin, dove con i 16 ettari di proprietà producono diverse espressioni di Chablis tipiche di questo territorio straordinario. Dal tradizionale Village ai Premier Cru fino ai blasonati Grand Cru, tutti i vini godono di una personalità perfettamente rappresentante il territorio di origini, grazie anche a vigneti di oltre 60 anni capaci di ragalare vere e proprie emozioni nel bicchiere.
