PINOT NERO IGT VENETO VIGNALTA
Vigneto coltivato su suolo calcareo esposto in pieno sud sopra Arquà Petrarca, vinificato integralmente senza diraspatura in botti di rovere e e successivamente affinato in tonneaux da 500 liti per almeno 18 mesi, con successiva sosta di un altro anno in bottiglia prima di essere commercializzato. Da abbinare ad arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionatura.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino con riflessi granato
- Profumo
- frutta rossa matura, more, lamponi, spezie dolci e cenni di fiori secchi
- Sapore
- fresco, di buon corpo, piacevole il finale di buona lunghezza e sapidità
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata nel 1986 grazie all'idea di dare una nuova visione enologica alla zona grazie ad impianti ad alta densità, affinamento in tonneaux e selezione parcellari, oggi Vignalta si è collocata al vertice del panorama regionale, producendo dei vini pluripremiati a livello nazionale ed internazionale. I grandi rossi come il Gemola o il dolce Fior d'Arancio Passito Alpiane, sono diventati due icone imperdibili.
