CREMANT D'ALSACE MILLESIMATO BRUT SIPP MACK
Assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero, con sosta in bottiglia di almeno 2 anni prima della messa in commercio, ottenuto da vigneti posti in colline su suoli calcarei, e dosato 6 gl dopo la sboccatura. Un vino che sta conquistando sempre più appassionati grazie alla sua facile beva. Da aperitivo, in abbinamento a zuppe di pesce, crostacei alla griglia, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
- Profumo
- intenso, frutta bianca matura, pesca bianca, pera, minerale, cenni di frutta secca
- Sapore
- equilibrato, di buona morbidezza, fresco e sapido con buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 6 - 8 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Nel pittoresco villaggio di Hunawihr l'azienda Sipp Mack coltiva in modo biologico i propri vigneti, oggi di ben 22 ettari posizionati in alcuni dei migliori cru, tra i quali spiccano il Rosacker e l'Osterberg, due Grand Cru di assoluto prestigio, dove il Riesling ed il Pinot Grigio si esprimono ai massimi livelli. La gamma comprende anche un Pinot Nero, vitigno vinificato sia in bianco come base spumante per i Cremant o in rosso, il tutto vinificando l'intera gamma in vasche inox.
