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CHIANTI CLASSICO "PEPPOLI" ANTINORI
VB0586
Chianti Classico ottenuto da Sangiovese con piccola aggiunta del 10% di Merlot e Syrah in parti uguali, vinificazione separata in vasche inox, affinamento per 9 mesi in grandi botti di rovere per il 90% del vino, mentre la parte restante affina in barrique usate, segue ulteriore sosta in bottiglia prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido, selvaggina, primi piatti di pasta al ragù.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino
- Profumo
- balsamico, cenni speziati, frutta rossa matura, fiori rossi
- Sapore
- equilibrato, fresco, tannico, piacevolmente lungo e discretamente sapido
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Toscana
Tenuta di proprietà Antinori nel cuore del Chianti Classico dove il Sangiovese da vita al meglio di se, grazie alla sapiente cura dei vigneti più importanti dedicati a questa varietà.
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