CHABLIS VILLAGE RAOUL GAUTHERIN
Chablis ottenuto da Chardonnay coltivato in pendii collinari situati nel comune di Chablis su suoli calcarei da vigne di età minima di 20 anni, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 10 mesi con i propri lieviti, segue ulteriore sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti di pesce, crostacei crudi, tartare di pesce, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- fiori bianchi, frutta bianca matura, minerale, cenni di frutta secca
- Sapore
- fresco, sapido, di buona morbidezza, persistenza finale lunga e piacevolmente fresca
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
A Chablis dal 1585, così recita l'insegna nella nuova cantina di Alain e Adrien Gautherin, dove con i 16 ettari di proprietà producono diverse espressioni di Chablis tipiche di questo territorio straordinario. Dal tradizionale Village ai Premier Cru fino ai blasonati Grand Cru, tutti i vini godono di una personalità perfettamente rappresentante il territorio di origini, grazie anche a vigneti di oltre 60 anni capaci di ragalare vere e proprie emozioni nel bicchiere.
