ALSACE GEWURZTRAMINER "TRADITION" SIPP MACK
Gewurztraminer ottenuto da vigne coltivate in bassa collina su terreni argillo calcarei ai piedi del villaggio di Hunawihr, è uno dei vitigni principi dell'Alsazia il quale si distingue per la sua aromaticità e grande piacevolezza di bevuta. Vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 18 mesi con successiva sosta in bottiglia di almeno un altro anno prima della messa in commercio. Da aperitivo, primi piatti speziati, salumi affumicati, formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo dorato
- Profumo
- intenso, frutta tropicale, ananas, floreale, speziato e cenni minerali
- Sapore
- equilibrato, morbido, di buona freschezza e sapidità con lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
Nel pittoresco villaggio di Hunawihr l'azienda Sipp Mack coltiva in modo biologico i propri vigneti, oggi di ben 22 ettari posizionati in alcuni dei migliori cru, tra i quali spiccano il Rosacker e l'Osterberg, due Grand Cru di assoluto prestigio, dove il Riesling ed il Pinot Grigio si esprimono ai massimi livelli. La gamma comprende anche un Pinot Nero, vitigno vinificato sia in bianco come base spumante per i Cremant o in rosso, il tutto vinificando l'intera gamma in vasche inox.
