COLLI EUGANEI ROSSO RISERVA VIGNALTA
Ottenuto dall'assemblaggio di Merlot per il 60% e Cabernet Sauvignon per il 40% coltivati su diversi vigneti all'interno dei Colli euganei, su suoli argillo calcarei e da disfacimento trachitico, vinificazione in vasche inox, affinamento in tonneaux di secondo passaggio per 2 anni con ulteriore sosta in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia o in umido, primi piatti di pasta al ragù, formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino con riflessi granato
- Profumo
- intenso, ciliegie sotto spirito, balsamico, spezie, cenni leggermente tostati
- Sapore
- elegante, tannino ben integrato, fresco e sapido, di lunga persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata nel 1986 grazie all'idea di dare una nuova visione enologica alla zona grazie ad impianti ad alta densità, affinamento in tonneaux e selezione parcellari, oggi Vignalta si è collocata al vertice del panorama regionale, producendo dei vini pluripremiati a livello nazionale ed internazionale. I grandi rossi come il Gemola o il dolce Fior d'Arancio Passito Alpiane, sono diventati due icone imperdibili.
