TEROLDEGO ROTALIANO RISERVA "CASTEL FIRMIAN" MEZZACORONA
Teroldego proveniente da 4 vigneti situati nelle migliori zone della piana Rotaliana, Fron, Rauti, Catorzi e Sottodossi su terreni alluvionali argillo calcarei ricchi di ghiaia, vinificazione in vasche inox, affinamento di 2 anni in barrique in parte nuove, segue ulteriore sosta in bottiglia di circa 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a selvaggina in umido, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- frutta rossa matura, mirtillo, ribes, mora, speziato, cenni vanigliati
- Sapore
- corposo, equilibrato, morbido, tannino ben integrato, di lunga persistenza finale di bella freschezza e sapidità
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Trentino-Alto Adige
Castel Firmian rappresenta l'eccellenza produttiva di un gruppo di vignaioli Trentini che sotto la guida di un gruppo tecnico specializzato, ha portato alla luce una gamma autentica di vini della regione, avvalendosi dei più moderni sistemi di vinificazione nonchè di tecnici in vigneto. Il punto di forza è il Teroldego, vitigno autoctono coltivato esclusivamente in loco.
