SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - DAL CERO
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SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT - DAL CERO

VB0753

Prodotto con assemblaggio di Chardonnay per circo l'80% ed il resto da Durella, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi prima della spumantizzazione, la quale si svolge per almeno 36 mesi, segue un dosaggio di circa 6 g/l e breve sosta prima della messa in commercio. Ideale come aperitivo, su piatti di pesce in genere, salumi freschi.

Caratteristiche tecniche

Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Intenso, frutta secca, mandorle, nocciola, fiori di campo
Sapore
Intenso, fresco, di buona sapidità, elegante e di buona persistenza finale
Temperatura di servizio
8 - 10°
Formato (l)
0.750
Provenienza
Veneto
19,00 € (Tasse incl.) 15,57 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

Fondata da Augusto Dal Cero nel 1930 a Roncà, la cantina situata in prossimità di due vulcani spenti, Calvarina e Crocetta, sui quali coltiva uve autoctone, produce dei grandi vini sia bianchi che rossi. Dal Soave frutto di sole uve collinari, ai Valpolicella della nuova tenuta acquistata recentemente, molto interessante il metodo classico Lessini con uve Durella da vigne vecchie. 

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