VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO "COL DE LA BASTIA" FATTORI
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VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO "COL DE LA BASTIA" FATTORI

VB0899

Ottenuto da Corvina per il 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10% e per la parte restante Oseleta e Molinara, questo Valpolicella Superiore Ripasso nasce da vigneti collocati tra la val d'Alpone e la val d'Illasi a 450 metri di altitudine su terreni calcarei rossi. Vinificazione separata in vasche inox e successiva sosta di circa 10 mesi in vasche inox prima della messa in bottiglia con ulteriore sosta di qualche mese prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi a media stagionatura.

Caratteristiche tecniche

Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Intenso, frutta rossa in confettura, ciliegia, prugna, sottobosco, spezie
Sapore
Intenso, avvolgente, fresco, tannino elegante, piacevolmente sapido e di lunga persistenza finale
Temperatura di servizio
18 - 20°
Formato (l)
0.750
Provenienza
Veneto
  • 2018
11,84 € (Tasse incl.) 9,70 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile
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