COLLI EUGANEI CABERNET "GIRAPOGGIO" CA' LUSTRA ZANOVELLO
Cabernet Sauvignon ed una piccola parte di Carmenere compongono questo rosso di grande carattere, ottenuto da vigneti posti nel comune di Arquà Petrarca in un ripido pendio, da cui l'impianto del vigneto è fatto di tante terrazze su suolo calcareo e poco argilloso. Fermentazione in grandi botti di rovere ed affinamento per circa 3 anni tra grandi botti e tonneaux entrambi di rovere. Da abbinare su carni rosse o scure, selvaggina, eccellente su anatra all'arancio.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- intenso, frutta rossa in confettura, spezie, balsamico con cenni vegetali
- Sapore
- corposo, tannino ben integrato, fresco e dal lungo finale con buona sapidità
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
Nata a metà degli anni '60, oggi grazie la cantina si è creata un nome di tutto rispetto nel panorama dell'enologia producendo alcuni dei più significativi e premiati vini della regione, contando su 25 ettari di vigneto coltivati in Biologico sin dal 2008, suddivisi in diversi suoli dei Colli Euganei per dare ad ogni singola varietà la miglior collocazione.
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