AMARONE VALPOLICELLA DAL CERO
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AMARONE VALPOLICELLA DAL CERO

VB0846

Prodotto con Corvina, Rondinella e Molinara coltivate nel comune di Lavagno in località San Briccio, le uve una volta raccolte vengomno messe in appassimento per circa 4 mesi in cassette in locali appositi, la vinificazione è svolta in vasche inox mentra l'affinamento è di circa 4 anni in botti di rovere, tonneaux e botti di media dimensione di rovere, un ulteriore anno di sosta in bottiglia prima della messa in commercio ne completa la durata. Da abbinare a grandi carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi molto stagionati. 

Caratteristiche tecniche

Colore
rosso rubino intenso
Profumo
complesso, frutta rossa in confettura, spezie, balsamico, cenni floreali di fiori rossi appassiti
Sapore
corposo, morbido, equilibrato, tannino ben integrato, fresco e di grande persistenza finale
Temperatura di servizio
18 - 20 gradi
Formato (l)
0.750
Provenienza
Veneto
  • 2013
29,00 € (Tasse incl.) 23,77 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

I costi di spedizione vengono calcolati in base al peso dei prodotti acquistati, prima della conferma ordine.

Fondata da Augusto Dal Cero nel 1930 a Roncà, la cantina situata in prossimità di due vulcani spenti, Calvarina e Crocetta, sui quali coltiva uve autoctone, produce dei grandi vini sia bianchi che rossi. Dal Soave frutto di sole uve collinari, ai Valpolicella della nuova tenuta acquistata recentemente, molto interessante il metodo classico Lessini con uve Durella da vigne vecchie. 

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