COLLI EUGANEI CABERNET RISERVA "VIGNA CECILIA" FILO' DELLE VIGNE
Assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in proporzioni uguali coltivati su terreni calcarei sul Monte Cecilia, vinificato in vasche di vetrocemento e successivamente affinato in vasche inox per circa 2 anni. Da abbinare a carni rosse alla griglia, bistecca alla fiorentina, bigoli al sugo d'anatra, selvaggina, formaggi stagionati.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino luminoso
- Profumo
- intenso, piccoli frutti rossi, spezie, cenni leggermente vegetali, grafite
- Sapore
- corposo, elegante, di buon equilibrio, fresco e dal finale lungo
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Veneto
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Situata all'interno del comprensorio dei Colli Euganei alle pendici del monte Cecilia, l'azienda produce dei veri ed autentici vini di territorio grazie alla sapiente collocazione e cura dei vigneti situati in una delle migliori zone vocate per il Cabernet Sauvignon. La gestione in cantina prevede l'utilizzo di barrique nuove per la riserva e vasche di cemento per l'affinamento degli altri vini, producendo vini dal carattere unico.
