SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON ZOILO" 12 Y.O.
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SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON ZOILO" 12 Y.O.

LI1818

Ottenuto dal vitigno Pedro Ximenez coltivato nelle vicinanze di Jerez de la Frontera, le uva vengono lasciate al sole ad appassire per circa 15 giorni e successivamente vinificate. Affinato in grandi botti di rovere per 12 anni e successivamente messo in bottiglia e commercializzato, si adatta perfettamente a dolci al cioccolato fondente, dolci alle creme, formaggi erborinati, da meditazione.

Caratteristiche tecniche

Colore
mogano luminoso
Profumo
intenso, fichi secchi, uva passa, frutta candita
Sapore
dolce, equilibrato, di lunghissima persistenza finale delicatamente fresca
Temperatura di servizio
10 - 12 gradi
Formato (l)
0.750
Provenienza
SPAGNA
11,99 € (Tasse incl.) 9,83 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
check Disponibile

Bodega fondata nel 1877 da Alexander Williams e Arthur Humbert appassionati di Sherry, la cantina oggi è tra quelle più blasonate di Jerez, e pur producendo un prodotto di nicchia lo Sherry dopo oltre un secolo oggi sta riscoprendo una nuova vita.

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